Медики в шоке: за неделю 47 винничан отравились грибами

Каждый год бледная поганка убивает несколько винничан. Сейчас два человека с тяжелым отравлением в реанимации

Директор Департамента здравоохранения и курортов Лидия Диденко предупреждает винничан об опасности отравления грибами. Сезон только начался, а лишь за одну неделю в области официально зарегистрировано 47 отравлений, в том числе у 7 детей; лидирует по их количеству Шаргородский район.

К счастью на момент подготовки материала все отравившиеся были живы, однако двое человек находились в реанимации в очень тяжелом состоянии. Да и, повторимся, сезон только начался - традиционно бледная поганка ежегодно забирает жизни нескольких винничан.

Лидия Диденко не смогла прокомментировать предположение о мутациях съедобных грибов, однако заявила, что клиника тяжелых отравлений, как правило, указывает на бледную поганку. “Мне кажется, что, скорее всего, люди просто путают съедобные грибы с ядовитыми. Поэтому я хочу посоветовать всем отказаться от дикорастущих грибов вовсе”, - подытожила директор департамента здравоохранения.

Между тем все винницкие базары буквально завалены дикорастущими грибами, которых на фоне дождливого лета предостаточно: сыроежки и белые мухоморы (маремухи) можно купить даже по 10 гривен за килограмм, а белые – по 40-50 гривен. Описывать в газете, как отличать съедобные и несъедобные грибы – дело напрасное. А вот дать один дельный и универсальный совет можно: любые грибы для начала надо отварить минимум два часа, хотя бы трижды при этом полностью меняя воду. Причем, главное не длительность варки, а именно количество полных замен воды – чем чаще, тем лучше. Только после такой варки грибы можно готовить дальше: жарить, тушить, молоть на фарш, шинковать и т.д.

Не стоит бояться, что из грибочков выварятся “все витамины” - в любом случае грибы являются крайне низким по питательности пищевым продуктом, который практически не переваривается и не усваивается. С другой стороны это вкупе с прекрасными кулинарными свойствами делает их незаменимым компонентом диеты для худеющих – вкусно, сытно и практически без калорий. При этом лучше не рисковать с дикорастущими грибами, а покупать доступные и безопасные шампиньоны и вешенки (но и их стоит проварить с трехкратной сменой воды!)

Ну и напоследок немного о нашем главном убийце – бледной поганке, ответственной за 90-99% смертей от отравления грибами. В Украине растет три ее вида: зеленая, желтая и белая. Причем всюду: в лесах, полях, степях, посадках, парках… Чаще всего ее путают с сыроежками и шампиньонами. У поганки ядовиты даже споры, которыми она может загрязнять даже растущие вокруг себя ягоды. Частая смена воды при варке бледной поганки (пусть Бог милует!) может спасти вам жизнь, но не здоровье. Симптомы отравления проявляются с небольшим опозданием – через 6–48 часов после начала разрушения внутренних органов: печени, почек, головного мозга. Поэтому часто медицинская помощь оказывается малоэффективной. Клиника очень тяжелая, считается, что погибает минимум треть отравившихся. А выжившим бледная поганка оставляет на память цирроз печени, хроническую почечную недостаточность и т.д.

 
 
загрузка...
  
Загрузка...
 
Loading...
RTB
RedTram обменный
Loading...

Комментарии закрыты.

Политика >>

Порошенко и Байден согласовали позиции по военной агрессии России

16.01.2017 - 12:01
Сегодня Петр Порошенко встретился в Киеве с вице-президентом США Джозефом Байденом. На совместном брифинге они сделали ряд заявлений. Президент Украины поблагодарил Байдена за оказываемую США поддержку в противостоянии с Россией, ...

Экономика >>

Чем грозят украинцам новые требования МВФ

16.01.2017 - 14:20
Как известно, сотрудничество Украины с МВФ, а говоря проще получение от Фонда кредитов, напрямую зависит от платежеспособности нашей страны. А ее нам «помогают» обеспечить, выписывая в специальном меморандуме те «реформы», ...

Перевалили за 29. Почему гривна стремительно подешевела

12.01.2017
Как только украинцы «закончили» праздновать ...

Розенко озвучил цифры «сворачивания» малого бизнеса

11.01.2017
Так называемые спящие ФЛП будут ...

Авто >>

Топ-десятка малоизвестных автомобилей позднего СССР: фото

12.01.2017 - 18:35
Кончина СССР стала таким ударом для отечественного автопрома, что он до сих пор не может окончательно избавиться от тошноты и головокружения. А что если бы Союз существовал и поныне? Есть ...

Новые Peugeot и Citroen получат встроенные видеорегистраторы: видео

04.01.2017
Компания Garmin объявила о расширении ...

Кабмин утвердил порядок установления ввозной пошлины на легковые авто из ЕС

30.12.2016
28 декабря Кабмин одобрил предложенный Минэкономразвития ...

Криминал >>

Жестокое убийство на Винничине. Полиция по горячим следам арестовала убийцу

14.01.2017 - 18:16
Винницкая полиция раскрыла жестокое убийство пенсионера в Брацлаве Утром 14 января у берега Южного Буга вблизи Брацлава собака местного рыбака обнаружила тело мужчины. Жуткие увечья на лице явно указывали на ...

В Жмеринке вынесли приговор мужчине, который топором зарубил двоих человек

13.01.2017
Практически к максимальному сроку приговорили жителя ...

Курьезы >>

Лучшие анекдоты недели

14.01.2017 - 15:58
Дай человеку рыбу – и он будет сыт один день. Погугли один раз про рыбу – и будешь видеть контекстную рекламу рыб всю жизнь. Парень, провожая девушку до квартиры, понял, ...

В России из навоза слепили гигантского Петуха

03.01.2017
Если в украинских селах народные ...

Полезное >>

В Виннице власти утвердили цены на сдачу анализов

31.12.2016 - 15:27
Иммунологические исследования В мэрии Винницы приняли решение об установлении так называемых временных величин тарифов на платные услуги «Городского лечебно-диагностического центра», что по улице Киевской. Как и прежде, это коммунальное предприятие ...

20 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ

25.12.2016
Как известно, чтобы выглядеть на ...

Секреты ароматов. Как благоухать духами весь день

03.12.2016
Как сделать так, чтобы ароматный ...

Video >>

Израильтяне сделали танк «прозрачным»

02.07.2016 - 15:30
Израильская компания Elbit Systems анонсировала выпуск шлемов дополненной реальности для экипажей бронетехники Узкие смотровые щели бронетехники вскоре будут восприниматься как пережиток прошлого. Вчера израильская компания Elbit Systems объявила о том, что ...

Клип «Экспонат» группы «Ленинград» бьет рекорды популярности (видео)

27.01.2016
Объяснение популярности «Лабутен» «Лениграда» по ...

Как избавиться от тараканов и других насекомых в доме

15.11.2015
Живучесть тараканов несомненна. Но с ...