Медики в шоке: за неделю 47 винничан отравились грибами

Каждый год бледная поганка убивает несколько винничан. Сейчас два человека с тяжелым отравлением в реанимации

Директор Департамента здравоохранения и курортов Лидия Диденко предупреждает винничан об опасности отравления грибами. Сезон только начался, а лишь за одну неделю в области официально зарегистрировано 47 отравлений, в том числе у 7 детей; лидирует по их количеству Шаргородский район.

К счастью на момент подготовки материала все отравившиеся были живы, однако двое человек находились в реанимации в очень тяжелом состоянии. Да и, повторимся, сезон только начался - традиционно бледная поганка ежегодно забирает жизни нескольких винничан.

Лидия Диденко не смогла прокомментировать предположение о мутациях съедобных грибов, однако заявила, что клиника тяжелых отравлений, как правило, указывает на бледную поганку. “Мне кажется, что, скорее всего, люди просто путают съедобные грибы с ядовитыми. Поэтому я хочу посоветовать всем отказаться от дикорастущих грибов вовсе”, - подытожила директор департамента здравоохранения.

Между тем все винницкие базары буквально завалены дикорастущими грибами, которых на фоне дождливого лета предостаточно: сыроежки и белые мухоморы (маремухи) можно купить даже по 10 гривен за килограмм, а белые – по 40-50 гривен. Описывать в газете, как отличать съедобные и несъедобные грибы – дело напрасное. А вот дать один дельный и универсальный совет можно: любые грибы для начала надо отварить минимум два часа, хотя бы трижды при этом полностью меняя воду. Причем, главное не длительность варки, а именно количество полных замен воды – чем чаще, тем лучше. Только после такой варки грибы можно готовить дальше: жарить, тушить, молоть на фарш, шинковать и т.д.

Не стоит бояться, что из грибочков выварятся “все витамины” - в любом случае грибы являются крайне низким по питательности пищевым продуктом, который практически не переваривается и не усваивается. С другой стороны это вкупе с прекрасными кулинарными свойствами делает их незаменимым компонентом диеты для худеющих – вкусно, сытно и практически без калорий. При этом лучше не рисковать с дикорастущими грибами, а покупать доступные и безопасные шампиньоны и вешенки (но и их стоит проварить с трехкратной сменой воды!)

Ну и напоследок немного о нашем главном убийце – бледной поганке, ответственной за 90-99% смертей от отравления грибами. В Украине растет три ее вида: зеленая, желтая и белая. Причем всюду: в лесах, полях, степях, посадках, парках… Чаще всего ее путают с сыроежками и шампиньонами. У поганки ядовиты даже споры, которыми она может загрязнять даже растущие вокруг себя ягоды. Частая смена воды при варке бледной поганки (пусть Бог милует!) может спасти вам жизнь, но не здоровье. Симптомы отравления проявляются с небольшим опозданием – через 6–48 часов после начала разрушения внутренних органов: печени, почек, головного мозга. Поэтому часто медицинская помощь оказывается малоэффективной. Клиника очень тяжелая, считается, что погибает минимум треть отравившихся. А выжившим бледная поганка оставляет на память цирроз печени, хроническую почечную недостаточность и т.д.

 
yottos
загрузка...
 
Загрузка...
 
   
 
RedTram обменный
Loading...

Комментарии закрыты.

Политика >>

НАТО настаивает на передаче Украине летального оружия

24.03.2017 - 09:54
В сенатском комитете США по вооруженным силам Верховный главнокомандующий объединенными вооруженными силами НАТО в Европе генерал Кертис Скапаротти высказался в поддержку выделения Украине смертоносного летального оружия. Как передает Голос Америки, его ...

Порошенко обвинил в убийстве Вороненкова Россию

23.03.2017
Президент Украины Петр Порошенко провел ...

Экономика >>

Западные эксперты дали оценку экономическим потерям Украины от захвата террористами предприятий Донбасса

22.03.2017 - 14:02
Немецкие советники в Украине рассчитали потери страны от блокады, а также сделали несколько интересных выводов по поводу того, какие последствия для государства она будет иметь. Правда, выводы получились несколько взаимоисключающими. ...

Россия жестко ударила по заробитчанам из Украины

22.03.2017
Госдума запрещает переводы денег в ...

Гройсман провел успешные переговоры по сотрудничеству с Германией

21.03.2017
Премьер-министр Украины Владимир Гройсман провел встречу ...

Roshen продает активы на востоке Украины

21.03.2017
В корпорации Roshen приняли решение ...

Авто >>

Пенсионер из Черниговской области перевел Mercedes-Benz на дрова: видео

22.03.2017 - 14:10
Николай Наумчик нашел заброшенный Mercedes-Benz, восстановил его и самостоятельно оснастил автомобиль газогенератором, который способен работать на дровах. Бензин теперь необходим только в небольших объемах для розжига основного топлива. Как рассказал ...

Названы самые надежные автомобили

18.03.2017
Компания J.D. Power представила 28-й ...

Volvo показала 90 лет эволюции модельного ряда: видео

14.03.2017
Первый серийный автомобиль Volvo был ...

Криминал >>

В Виннице детективы НАБУ задержали подполковника и майора СБУ

23.03.2017 - 13:21
Детективы Национального антикоррупционнного бюро Украины 15 марта задержали двух сотрудников СБУ. На следующий день под процессуальным управлением прокуроров Специализированной антикоррупционной прокуратуры им сообщили о подозрении в совершении преступления, предусмотренного частью ...

На Винничине обокрали церковь

22.03.2017
Причем, на стадии ее строительства ...

Невероятной смертью закончился конфликт двух винничан

21.03.2017
За несколько часов после ранения ...

Курьезы >>

Кличко назвал свои самые любимые смешные оговорки

19.03.2017 - 20:03
Над «кличковизмами» (это не мы придумали — такой термин вошел в жизнь и обозначает крылатые высказывания Кличко; вбейте слово в поиск и найдете массу ссылок) по-доброму смеется вся Украина и злобно ...

Лучшие анекдоты недели

18.03.2017
В аптеке: – Вам чего? ...

Джигурда заявил, что главари ДНР делегировали его на «Евровидение»

14.03.2017
Новоявленный обладатель корочки, которую называют ...

Полезное >>

Эволюция мочалок

20.03.2017 - 16:26
Нас всех давно мучил вопрос: как отмывались наши предки? В смысле – чем они грязь оттирали? Оказывается, кто чем. А хорошая мочалка весьма необходима для поддержания здоровья кожи. Первые записи ...

Сначала замерзнут огурцы, потом водка

19.03.2017
0 градусов – точка замерзания ...

Как приготовить фаршированную рыбу

18.03.2017
Говорят, что у украинцев национальное ...

Когда косметика превращается во врага

17.03.2017
Хорошую косметику женщины стараются беречь ...

Video >>

Смешной выбор между поспать и поесть (видео)

04.01.2016 - 15:10
Иногда возникает необходимость сделать выбор – поспать или поесть. Но некоторым, особо одаренным, удается совместить несовместимое. Вот и на этом видео, маленький мальчик, борясь со сном, находит в себе силы ...

Как отмыть графин с узким горлышком (видео)

08.11.2015
Многие сталкивались с проблемой мойки ...

Как правильно помыть кота

24.08.2016
Каждая попытка искупать кота заканчивается ...

Установлен рекорд парковки задним ходом (видео)

14.11.2015
Британец Алистер Моффат установил рекорд ...