Преимущества фиников перед нашими сухофруктами

finikiНаш журналист подсел на финики – и теперь бодр, здоров и не толстеет

Иногда говорят, что нам стоит кушать только те продукты, которые у нас растут и к которым привыкли организмы наших предков на протяжении веков. Если честно, это мнение весьма патриотично, но не всегда рационально. По такой логике нам не следовало бы кушать, скажем, картошку, помидоры и кукурузу, которые попали в рацион украинцев каких-то 100-200 лет назад (сущая ерунда для эволюции). Вот, например, автор этих строк с удовольствием уже несколько лет поедает сушеные финики. А как же родные сухофрукты? Тоже нормально. Но финики, на мой вкус, лучше, не менее полезны и даже дешевле.

Например, последний 5-килограммовый ящичек с плодами хорошего качества я купил на рынке за 90 гривен (по 16 гривен за кило). Мне его хватает на пару месяцев – не больше ста грамм в рабочие дни на обеденный перекус вместо хлеба, печенья и прочего теста и кондитерки.

Мировым лидером по производству и продаже фиников является Саудовская Аравия. Также это важная сельскохозяйственная культура в Ираке и северной Африке. Впрочем, финиковые пальмы сейчас растут в США (Калифорния), Мексике, Австралии, ЮАР и многих других странах. Но именно для арабов финики испокон веков заменяли хлеб. Считается, что финиковая пальма выращивалась в районе Персидского залива уже 6 тысяч лет до н.э. Это высокое дерево с очень крупными, длинными листьями. Незрелые ярко-красные или желтые плоды овально-цилиндрической формы длиной 3-7 см, 2-3 см в диаметре после высушивания темнеют. Внутри содержится продолговатая косточка толщиной 6-8 мм. Существует более полторы тысячи сортов фиников.

Ученые считают, что 10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции. 100 г фиников содержат 20 г воды, 2,5 г белков, 0,5 г жиров, 69,2 г углеводов (моно и дисахаридов), 6 г пищевых волокон, 0,3 г органических кислот. Кроме того, финики богаты витаминами В, В2, В3, В6, С, РР, а также микроэлементами (железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор). Калорийность ста грамм – до 300 ккал;  это меньше, чем у печенья и у конфет, притом, что финики гораздо лучше насыщают – много их не съешь.

Издавна арабы были уверены, что финики дают силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую половую потенцию. Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма, улучшают работу нервной и иммунной систем. Финики полезны при анемии и гипертонии, успокаивают кашель и способствуют выводу мокроты, снижают риск раковых заболеваний. Финик уникален и сравнительно высоким, как для фруктов, содержанием белка, состоящего из 23 аминокислот.

Рекомендуются финики кормящим и особенно беременным женщинам. Ведь в этих плодах есть особые стимуляторы, которые укрепляют мышцы матки в последние месяцы беременности. Также финики обогащают материнское молоко витаминами и помогают избавиться от до- и послеродовых депрессивных состояний.

Но финики настолько сладкие, что немногие люди могут съесть несколько плодов подряд. Автор этих строк «помогает» себе совместным поеданием фиников с яблоками и бананами, а если есть возможность то и со сметаной или сливками (кстати, Божественно вкусно). И сомневается в целесообразности предостережения диетологов относительно вреда фиников людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Во всяком случае, лучше кушать сухофрукты, чем кондитерку и тесто.

Виктор БЕРЕЖНОЙ


 
РедТрэм Обменный

НовостиМира

Комментарии закрыты.

Video >>

Як у Вінниці дівчата на шпильках змагались

08.08.2016 - 21:36
Високі підбори та ошатні  сукні – таким був дрес-код учасниць чемпіонату із петанку на шпильках. Два десятки вінницьких красунь кілька годин  поспіль кидали металеві кулі, аби здобути титул переможниць. Цю ...

Появилось видео нападения российских фанатов на болельщиков “Динамо”

15.02.2018
Российские фанаты накануне чемпионата мира ...