Расслабиться после долгой рабочей недели, отдохнуть в компании близких в пятницу вечером — многие люди предпочитают делать это с бутылкой крафтового пива.

На самом деле, не нужно искать качественный и вкусный слабоалкогольный напиток далеко за пределами нашей страны, ведь можно купить пиво в Goodwine и открыть для себя несколько интересных отечественных сортов пива.

Какое пиво стоит попробовать в Украине

Большинство украинских пивоварен специализируется на слабоалкогольных напитках в среднем ценовом сегменте. Стоимость бутылки вкусного отечественного пива стартует от 35 грн за 0,33 л. Но среди всех производителей пивной продукции стоит выделить несколько очевидных лидеров.

1. Varvar: молочный стаут и золотой эль

Проект Varvar изначально запустился в Днепре в 2019 году. В 2020 его география расширилась, а пивоварня переехала в Киев. Сейчас пиво Varvar активно участвует в различных международных конкурсах, а попробовать его можно во всех престижных пивных барах.

Обязательно стоит продегустировать пиво Golden Ale и Smooth Jazz. Бутылка Golden Ale раскрывается сбалансированным вкусовым профилем со сладкими и пряными нотками. Слабоалкогольный напиток отлично сочетается с постной индейкой, изысканным утиным филе и свежими салатами со сладкими фруктами. В основе Smooth Jazz лежит композиция из трех сортов хмеля:

• Citra.
• Amarillo.
• Cascade.

Идеально подойдет к белой рыбе или шашлыку. Раскрывается мощным вкусом хмеля в сочетании с нежностью лактозы.

2. «Цыпа»: индийский пейл-эль

Пивоварня находится в селе Квасы (Закарпатская область). С 2015 года она позволяет ощутить полноту гуцульской культуры на вкус. В основе производства лежат старинные карпатские рецепты, а за качество пивной продукции отвечает немецкое оборудование Braumeister. Главное правило пивоварни «Цыпа» — в сусле должно присутствовать не менее 51% солода. Ключевыми добавками, которые помогают раскрыть вкус и аромат пива, выступает:

• черника;
• ель;
• карпатские травы.

Один из самых популярных сортов пива «Цыпа» — индийский пейл-эль «Пломбир». В нем присутствует немецкий солод и ароматный хмель родом из США. Во вкусе ощущаются нотки тропических фруктов и легкой горечи.

3. Underwood Brewery: сладкий молочный эль

Крафтовая пивоварня Underwood Brewery располагается в Киеве с 2015 года. Помимо Kyiv Lager, который максимально отражает на вкус столицу Украины, обязательно стоит попробовать Zefirberry. Представленный эль — полноценная замена сладкому десерту. Во вкусе присутствуют нотки:

• зефира;
• лактозы;
• черники;
• ежевики;
• малины.

Для любителей горьких и насыщенных вкусов подойдет травяной IPA. В индийском пейл-эле ощущается хвоя. Поэтому идеальной компанией к этому напитку станет острая еда: куриные крылышки или свиные рёбрышки.

Крафтовое пиво — идеальное решение для любого события. Тем более, Украина может гордиться своими пивоварнями, продукция которых регулярно получает высокие оценки от профессиональных экспертов во всем мире.

---

Подпишитесь на новости

---