На Тернопільщині чоловік загинув, намагаючись заколоти свиню

У Тернопільській області чоловік загинув, коли колов на подвір’ї свиню. Нещасний випадок стався на Чортківщині, повідомило регіональне управління Нацполіції в п’ятницю, 28 лютого.

На місце нещасного випадку виїжджала слідчо-оперативна група Борщівського відділення поліції.

«Потерпілий разом з родичем та сусідом колов на подвір’ї свиню. У якийсь момент тварина смикнулася і 44-річний чоловік поранився ножем. Лезо увійшло в стегнову артерію. Очевидці намагалися зупинити кров, але не змогли. Чоловік помер ще до приїзду бригади екстреної медичної допомоги», — з’ясували поліцейські під час перевірки.

За даним фактом відкрите провадження відповідно до статті про умисне вбивство, але з поміткою «нещасний випадок» (ст.115 КК України). Триває слідство.

Наука колоти

В українських селах їх називають коліями. Це люди, які уміють правильно вбивати та розробляти свиней. Якщо хтось думає, що ця робота легка, то дуже помиляється. Адже в середньому з моменту забою тварини і потрапляння на стіл готової тушки професійний колій витрачає щонайменше півтори години.

Колійські традиції в різних куточках України різняться. При чому настільки кардинально, що іноді процес забою свині здається надто абсурдним та жорстоким. Приміром, в деяких селах Закарпаття селяни вбивають свиней… бензопилою, відрізаючи ще живій тварині голову.

Професійні ж різники віддають перевагу більш гуманним способам забою тварин. Більшість заготівельників м’яса перед тим як позбавити тварину життя, притуплює її відчуття, вдаряючи молотом або іншим важким предметом по голові. Потім для того, щоб кров стекла тварині перерізають горло.

На Чернігівщині селяни кров не спускають, оскільки вона є цінним харчовим продуктом. Коротко кажучи, без крові кров’янки не зготуєш.

Фактично розбирають тушу в усіх регіонах однаково. Фізіологія! Різняться хіба способи забою. Приміром, на Рівненщині свиней не прийнято «колоти» в станках. Аби вбити тварину її виводять на двір. Але такий спосіб забою тварини потребує додаткових рук. Перед тим як зарізати свиню їй потрібно правильно зв’язати ноги та завалити.