Кофе защищает печень от цирроза, почки – от рака, а диабетиков – от «скачков» сахара в крови

Употребление кофе снижает риск возникновения рака почек, а также сахарного диабета, утверждают сотрудники Медицинской школы Гарвардского университета. Ранее к тому же сообщалось, что кофе благотворно влияет на печень, и даже сердце, предупреждая развитие гипертонической болезни.

Ученые провели исследование, во время которого изучили данные более 770 тысяч человек. Оказалось, что у людей, употребляющих хотя бы три чашки кофе в день, на 16% реже развивается рак почек, чем у тех, кто воздерживается от этого напитка. Сейчас исследователи прослеживают взаимосвязь употребления кофе с частотой возникновения опухолей других локализаций. Но и без того повышенные уровни инсулина считаются одним из факторов риска многих разновидностей раковых заболеваний в старшем возрасте. Дело в том, что при сахарном диабете второго типа снижение эффективности инсулина организм пытается компенсировать за счет увеличения “объемов” выработки этого гормона. Так вот, кофе самостоятельно снижает уровень глюкозы в крови, что позволяет поджелудочной железе вырабатывать меньше инсулина. Возможно, именно с этим связан антираковый эффект кофе.

Очевидно, что кофе должен помогать при сахарном диабете. Лабораторно было доказано, что в краткосрочной и долговременной перспективе напиток снижает уровень глюкозы в крови. Это направление активно разрабатывают японцы. Анализ крови 1916 мужчин и 2704 женщин в возрасте 40-50 лет доказал, что потребление кофе снижает уровень глюкозы в крови после сахарных нагрузок. При длительных наблюдениях (от 12 до 18 лет) представителей обоих полов была обнаружена общая закономерность: ежедневное употребление кофе (как в малых, так и в больших количествах) существенно снижает риск развития сахарного диабета 2 типа.

Кофе благотворно влияет на больную печень, подавляя образование фиброзной ткани, замедляя или даже предотвращая, таким образом, развитие цирроза печени, сообщают германские исследователи из университета Ахена. Исследователи точно не знают причину лечебного эффекта кофе, в котором содержится множество биологически активных веществ. Поскольку создать действенный антисклеротический медикамент на базе чистого кофеина невозможно, немцы предлагают признать кофе лекарственным средством для профилактики цирроза печени. По мнению исследователей, для благотворного эффекта достаточно выпивать одну-две чашки в день.

В печени, пораженной, например, гепатитом В или С, функциональные клетки (гепатоциты) постепенно вытесняет фиброзная ткань стромы. Орган прекращает выполнять свои функции по мере отмирания гепатоцитов, а на поздней стадии цирроза больному может помочь только пересадка донорской печени. Поэтому специалисты рекомендуют употребление кофе людям, страдающим гепатитами для профилактики цирроза. При этом исследователи предупреждают, что даже в максимальных дозах кофе бессилен против пагубного воздействия на гепатоциты больших доз алкоголя.

Кстати, у людей, выпивающих в день 2-3 чашки кофе, риск развития сердечных заболеваний снижается на четверть по сравнению с теми, кто вообще его не пьет. Мы уже рассказывали, что у кофеманов крайне редко развивается гипертоническая болезнь, несмотря на то, что у “нетренированного” человека после приема кофе давление несколько возрастает.

В общем, положительный эффект кофе сказывается в целом на здоровье человека. Любители кофе на 18% реже страдают различными недугами. Возможно, причина этого кроется в наличии в зернах кофе флавоноидов. Не зря же эти вещества входят в состав гепатопротекторных и желчегонных препаратов. Скорее всего, именно поддержка печени спасает любителей кофе от многих болезней.

Р.S.: Кстати, много флавоноидов содержится и в натуральном черном шоколаде. Но научные работы по этому лакомству пока что встречаются нечасто. Хотя недавно появилось сообщение о том, что 10-30 грамм черного шоколада в день весьма положительно сказываются на сердце.

Подготовил Виктор БЕРЕЖНОЙ