Існує багато способів, як приготувати яйця. У деяких випадках, наприклад, для салатів, яйця варять круто.

Щоб яйце при варінні не лопнуло, не витекло і не втратило естетичного вигляду, кожна господиня користується своїм секретом. А їх насправді чимало. Декілька варіантів пропонувало видання Сьогодні.

Як варити яйця, щоб вони не витекли: лайфхакі

Одні чекають годинами, щоб яйця з холодильника нагрілися і стали кімнатної температури. У цьому випадку вважається, що вони не тріснуть у воді, що швидко закипає.

Інші сиплють у каструлю соду. Достатньо однієї ложки.

Хтось для подібного результату ллє у воду оцет, приблизно стільки ж.

Вважається, що міцний соляний розчин також убереже яйця від витікання, навіть якщо шкаралупа тріснула.

Перед варінням оглядають яйця на предмет цілісності шкаралупи. Зрозуміло, що тріснуте яйце – перший кандидат на витікання.

А ще хитрість полягає у методі варення: яйцям дають закипіти, а потім зменшують вогонь до мінімуму, щоб вода не вирувала.

Але є ще один оригінальний спосіб зберегти яєчну масу в шкаралупі та не допустити її витікання назовні. Однак мало хто може знайти наукове пояснення цього методу. Щоб шкаралупа не тріснула і вміст яйця не вилився у воду, під час варіння до яйця додають сірники. Достатньо 3-5 штук, причому можна брати вже перегорілі або відламати в них сірчану головку.

Так що сірники на кухні потрібні не тільки для того, щоб запалити конфорку. До речі, замість сірників підійдуть і дерев’яні зубочистки – ефект буде той самий, яйця не виллються.

---

Подпишитесь на новости

---