Ціни на яблука в Україні найвищі за останні вісім років

Українські господарства пропонують до продажу яблука за ціною 25-32 грн/кг. Це найвищий показник за останні вісім років. Про це повідомили аналітики моніторингового проєкту EastFruit.

«Сьогодні якісне яблуко з українських господарств надходить у продаж у діапазоні 25-32 грн/кг (0,59-0,76 дол./кг), залежно від сорту, якості та обсягів пропонованих партій фруктів, що в середньому на 13% дорожче, ніж тиждень тому», — мовиться в повідомленні.

Ціни на яблука зросли через активізацію торгівлі, а за словами виробників, попит на яблука стрімко зріс.

Аналітики пояснюють, що пропозиція яблука високої якості на ринку України досить обмежена, що сприяє зростанню цін.

Більшість садівників продають яблука нижчої якості, яка погіршилась через тривале зберігання. Водночас якісний фрукт зазвичай експортують або ж продаватимуть не раніше весни.

Яблука в Україні тепер вже надходять у продаж у середньому на 61% дорожче, ніж за аналогічний період торік.

В тему

Навіщо на яблука наносять віск

Яблука покривають воском, щоб вони не втрачали воду і не висихали. Для цього використовують частково перероблений природний віск, нерідко до нього для захисту від грибків додають консерванти.

Звичайно, це не робить яблука кориснішим, але й не сильно шкодить їм – ті ж консерванти ми споживаємо з іншими продуктами. Набагато гірше, якщо разом із воском ви вирішите зняти шкірку. У ній набагато більше антиоксидантів, вітамінів та інших корисних речовин, ніж у м’якоті.

Віск можна видалити, втративши яблуко під струменем теплої води м’якою щіткою.