Винничина экспортирует в Чехию и Францию мясо и икру улиток
Предприятие «Эко Улитка» в селе Кумановка Казатинского района в 2008-ом стало первым в Украине, которое начало заниматься выращиванием и переработкой виноградной улитки.
Сегодня в сезон на ферме работает до 30 человек.
«Эко Улитка» поставляет свою продукцию (обработанное мясо и икру улиток) в крупнейшие торговые сети Украины, а также на экспорт (преимущественно в Чехию и Францию).
Учитывая высокий спрос на этот деликатесный продукт, владелец планирует построить новый завод для наращивания объемов производства. Облгосадминистрация в лице директора департамента международного сотрудничества и регионального развития Владимира Мережко обещает поддержку:
«На сравнительно небольших площадях есть возможность производить продукт с высокой добавленной стоимостью. Кроме того, ферма по выращиванию улиток представляет и определенный туристический интерес, в частности, с точки зрения гастротуризма».
Виктор Бережной
Подпишитесь на новости
