Разве что вегетарианцы не ощутили, что на протяжении первой половины 2021 года в Украине на рынках и в магазинах подорожало мясо. Причем, все его разновидности. Динамику роста цен производители объясняют рядом факторов, среди которых увеличение расходов, подорожание кормов и инфляция.

Рост цен на мясо подтверждают свежие данные Госстата. Согласно сведениям государственного органа, цены на некоторые виды мясной продукции взлетели почти 20%. Другие добавили в цене относительно не много — около 4%.

Так, в Госстате отмечают, что если в конце прошлого года куриное филе в среднем стоило 91,71 гривны за килограмм, то в июле его уже продавали по цене 109,7 гривен, то есть подорожание составило 19,6%. Если раньше курятина считалась самым демократичным продуктом, то такими темпами скоро станет элитным. 

За говядину в среднем полгода назад покупателям доводилось платить 144,82 грн./кг, теперь она стоит 162,45 гривны. Стоимость выросла на 12,2%.

Несмотря на то, что в Украине давно признают дефицит собственной свинины, в магазинах мясо хрюшек продавали в декабре 2020-го по 115,86 гривны за килограмм, а в июле нынешнего года стоимость составила 120,67 гривен. Таким образом, подорожание составило лишь 4,2%.

Что было ранее

За последний год один из основных продуктов питания поднялся в цене на 12,5%. Более того, хлеб продолжает дорожать и далее. Об этом 6 мая изданию ГолосUA сообщил экономический эксперт Олег Пендзин.

“Независимо от ситуации на мировом рынке с ценой пшеницы хлеб в Украине дорожает каждый месяц на 1-1,5%. И если на данный момент в Украине общая инфляция 7,5%, то за год хлеб в Украине подорожал на 12,5%”, – сообщил экономист. Он добавил, что пока на мировом рынке растет цена пшеницы, хлеб в Украине будет продолжать дорожать.

“Ситуация не изменится до июня 2021 года”, – считает Пендзин. 

В сентябре-октябре 2020-го произошло повышение цен на основное сырье хлебобулочных изделий – продовольственную пшеницу. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года ее стоимость выросла ориентировочно на 30%. На это повлияли несколько факторов. Прежде всего – неурожайность в Украине и низкое качество пшеницы. Также на стоимость основного сырья хлебных изделий – продовольственной пшеницы – повлияло активное выполнение трейдерами внешнеэкономических контрактов, которые не были закрыты во время пандемии (то есть пшеницу продавали за границу, а внутри Украины цена на нее росла, – ред.). Подорожали и другие составляющие хлеба и хлебобулочных изделий, такие как, сахар и масло подсолнечное. На сегодня сахар вырос в цене ориентировочно на 30% по сравнению с прошлым маркетинговым годом. Это связано с уменьшением посевных площадей свеклы и низкой сахаристостью культуры. Масло также выросло в цене с 25 до 30%, и эта тенденция продолжает сохраняться. Это также связано с погодными условиями в Украине. В связи с засухой в центральных регионах нет урожая подсолнечника.

---

Подпишитесь на новости

---