В Украине из продажи изымают импортное мороженое с ядовитой добавкой

Во французском мороженом Mars Wrigley Confectionery, которое экспортировалось в Украину из Румынии, выявлено опасное несанкционированное вещество – этиленоксид. Об этом сообщили в Госпродпотребслужбе (см. скрин).

Мороженое из Франции сначала попало в Румынию, откуда отправитель – SC Macromex SRL, Campia-Turzii – экспортировал его в Украину. Получателем значится ООО “Метро Кэш энд Керри Украина” Киев. При этом обнаружено мороженое в продаже в Харькове. Теперь его предписано изъять.

Этиленоксид нашли в добавке-стабилизаторе, которую использовали при производстве мороженого. Он является медленно действующим сильным ядом для теплокровных животных и человека, проявляя канцерогенное, мутагенное, раздражающее и наркотическое действие. Используют его в качестве дезинфицирующего средства.

В случае выявления указанного груза в обращении операторы рынка обязаны обратиться в местные отделы безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины, на территории которых зарегистрирована мощность.

В тему

В 2018 году команда исследователей из Университета Гвельфа в Канаде обнаружила, что добавление крошечных волокон может продлить срок хранения мороженого, а японский повар случайно изобрел рецепт, благодаря которому десерт не тает при температуре 28°.

“Банановые шкуры имеют крошечные волокна, известные как целлюлоза, которые можно добавлять в мороженое, чтобы сделать его более сливочным, вкусным и долговечным”, – заявили эксперты. Открытие было объявлено на 255-м Национальном собрании и выставке Американского химического общества (ACS) в Новом Орлеане.

Японские же ученые разработали аналогичное решение, которое позволило мороженому сохранять свою первоначальную форму при температуре 28°C .

Это произошло случайно. Повар хотел придумать новый вид кондитерских изделий из клубники, которая выросла неудачной формы и не подходит для продажи. В ходе экспериментов японец обнаружил, что при добавлении экстракта клубники в крем продукт начинает застывать. Клубничный экстракт мешает маслу и жидкости быстро испаряться, и поэтому десерт сохраняет форму даже под воздействием высоких температур. Это открытие вполне оказалось применимым для приготовления мороженого.

Мороженое решили проверить на “стойкость”, его помещали в тепло и даже воздействовали паром, однако оно не таяло.


Подпишитесь на новости

 
ads.bid
РедТрем

adpartner


РедТрэм Обменный

Комментарии закрыты.

Video >>

В Баку вновь горит Trump Tower: видео

28.04.2018 - 23:07
В здании Trump Tower в центре столицы Азербайджана Баку вечером вспыхнул второй пожар за день. Об этом сообщает пресс-служба МЧС Азербайджана. Известно, что пожарные уже приступили к тушению. Очевидно, что причиной повторного загорания стало ...

Google назвала самые популярные видео 2017 года на YouTube в Украине

08.12.2017
Компания Google назвала самые популярные видео ...