В каких случаях полезные продукты вредят здоровью

Пищеварение невозможно без участия ферментов. Эти вещества действуют избирательно. Они расщепляют определенные компоненты пищи. Поэтому одновременно задействуются свыше десятка различных ферментов. Печень, поджелудочная железа и другие органы не всегда способны выделить каждый вид ферментов в нужных объемах. Если какого-то фермента не хватает, белок, жир или углевод, который он “растворяет”, остается нерасщепленным. В таких случаях говорят о пищевой непереносимости продукта. А она чревата развитием заболевания. Болезнь можно долго и безуспешно лечить, но стоит только исключить из рациона “непереносимую” пищу, как недуг исчезнет сам.

Иногда пищевая непереносимость проявляется с раннего детства. В таких случаях медики четко указывают на дефект в одном из органов, который приводит к ферментной недостаточности. Гораздо чаще это явление возникает в зрелом возрасте. По тем или иным причинам организм утрачивает способность усваивать некоторые продукты. Что получается: организм не может переварить отдельные компоненты пищи, а они, сохраняя свою прежнюю формулу, начинают отравлять ткани. Хроническое отравление становится причиной различных иммунологических, аллергических, неврологических и дерматологических недугов, а также эндокринных нарушений. Их лечат, но терапия позволяет лишь предупредить прогрессирование болезни.

Чтобы найти причину, нужно сделать тест, который называется IMPRO 300, или аналогичные исследования. По наличию иммуноглобулиновых антител в крови определяются продукты, питаться которыми нежелательно. Исключив их из рациона, больной может добиться длительной ремиссии недуга. Очень длительной. Обострение возможно, когда он съест запрещенный плод, возможно не подозревая, что он был в блюде.