Во времена холодной войны американцы любили показывать в голливудских фильмах нас толстыми обжорами. Но теперь именно американцы считаются одной из самых тучных наций. Мы же заимствовали “западный” образ питания и, несмотря на уверения некоторых политиков, не худеем, а стремительно поправляемся. Остановить этот процесс можно, пересмотрев рацион питания, другими словами, максимально подрепетировав его под запросы и возможности нашего желудка.

Гастроэнтерологи и диетологи столичных клиник определили, какие продукты для украинцев являются самыми вредными. В этом списке не нашлось места шоколадным батончикам и печенью. Наверное, мы ими питаемся все-таки не так часто. Специалисты анализировали продукты, которые чаще других попадают в наши желудки.

Открывает список вредностей любимая еда американских полицейских — пончики. Употребляя их за завтраком, мы значительно подрываем обмен веществ, и на целый день вводим организм в неправильный цикл питательного ритма. Половина энергетической ценности покрытого глазурью врага, а это примерно 100 калорий, содержит вредные жиры. Кроме того, белая мука и сахар, составляющие 99% пончика, сводят его общую питательную ценность практически на ноль.
Честно говоря, очень спорной выглядит вторая позиция, которую занимает приоритетное для студентов блюдо — вермишелевый суп из пакетиков. Каждая порция вермишели (или супа быстрого приготовления) добавляет около 14 граммов жира, более половины из которых — насыщенный жир, что составляет порядка двух третей суточной нормы натрия.

В целом за день человек, получается, поглотит его гораздо больше нормы, что приведет к потере кальция, а в будущем грозит остеопорозом.
Третье место в этом списке занимает “ресторанная” еда быстрого приготовления, обжаренная в масле. По расчетам специалистов, в обычных куриных котлетах, которые предлагают в фастфудных ресторанах, более половины калорий составляют жиры, а доля чистого жира, включая вредные транс- и насыщенные жиры, достигает 15 граммов. Сопутствует котлетам обычно в закусочных картофель фри. Попадая на нашу тарелку после фритюрницы, картошка содержит около 380 калорий и 20 граммов жира.
Хот-догам тоже нашлось место среди вредителей желудка. Они абсолютно бедны белками и питательными веществами. Зато содержат много жира — более 13 граммов на одну порцию. Усугубляют общую картину крахмал-содержащие булочки из белой муки, а также всякие соусы с приправами.
Замыкает список вредностей всем привычный майонез. В одной ложке майонеза уместились 110 калорий и 12 граммов жира. А его с бутербродами мы съедаем в день гораздо больше одной ложки. Возможно, следует сделать другой бутерброд, например, с горчицей?..

Глеб СИВЕРОВ

---

Подпишитесь на новости

---