Если верить историкам и библиографам французского монаршего двора, то королева Мария Медичи спасалась от своих постоянных депрессий благодаря петрушке. Это растение она добавляла в рацион, когда не помогали лекарства. Зелень делала ее на время спокойней и наделяла силами. Может быть, это и миф, но диетологи уверены, что петрушка действительно способна творить чудеса. К тому же в старину верили, что это растение выгоняет из жилища злых духов. Как там сложилось с духами, доподлинно не известно, но помочь с больным животом и тускнеющим лицом она способна.

Прежде всего, нужно упомянуть, что петрушка прекрасно борется с отеками, что важно в жару для людей с больным сердцем. Если ноги постоянно опухают к вечеру, неплохо бы за день съедать пучок этой травы. Кстати, в 100 г петрушки содержится двухдневная норма витамина С. То есть за иммунитет можно не переживать. Диетологи даже советуют молочно-петрушечный коктейль тем, у кого с защитными силами проблемы. Так вот, 150 г свежей мелко нарезанной петрушки залить 0,5 л свежего молока, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку томиться. Отвар должен упариться вдвое. После остывания его процеживают. В первую неделю приема следует принимать каждый час по одной столовой ложке. Последующие две недели отвар можно пить по ложке через 2-3 часа. Петрушка поможет снять отек при укусе пчелы или осы. Зелень нужно измельчить в кашицу, приложить к месту укуса и забинтовать. Уже через несколько минут боль пройдет. А на утро и следа от укуса видно не будет.

Одна-две веточки свежей петрушки после еды поможет желудку и кишечнику справиться с пищей. Кроме того, зелень очистит язык, зубы, десну, сделает дыхание свежим, поможет избавиться от запаха чеснока, лука, рыбы. К примеру, на Кавказе привыкли питаться мясом. Пищеварительный тракт кавказцев справляется с большим объемом белковой пищи лишь потому, что зелени там едят еще больше.

Витамины и микроэлементы петрушки восстанавливают не только иммунную систему, но и подталкивают организм к регенерации. Это заметно по лицу. Можно на ночь измельчить пучок петрушки, добавить его в стакан кефира или простокваши и выпить. Если в этот кефирно-петрушечный коктейль добавить маленький зубчик чеснока или немного имбиря и мелко нарубленный укроп, то этот напиток улучшит обменные процессы и поможет сбросить лишний вес.

Что касается похудания, то женщины очень давно придумали рецепт диетического коктейля “Легкость принцесс”. Он якобы делает с фигурой чудеса. Нужно очистить от кожуры огурец. В стакан свежей минеральной воды добавить кашицу из 20 г укропа и 20 г петрушки, сок очищенного огурца и сок из половинки лимона. Пить напиток нужно при ощущении жажды. В день можно выпивать до литра коктейля. Но не больше! И не стоит худеть с его помощью при обострении желудочно-кишечных недугов. А также беременным. Дело в том, что петрушка стимулирует мускулатуру матки, поэтому она нежелательна женщинам “в положении”. Может привести к угрозе выкидыша.

Знаменитая греческая красавица Таис Афинская (любовница Александра Македонского) делала маски из петрушки. Кашицу из травы она накладывала на лицо и ходила с ней несколько часов. Сегодня косметологи говорят, что зелень можно заморозить в холодильнике и когда петрушечный сезон пройдет, протирать замороженной листвой лицо и шею. Это освежает кожу. 

Прекрасное средство от морщин – замороженный отвар. 50 г зелени следует прокипятить в 0,5 л воды в течение 15 минут, процедить, охладить и разлить в формочки для льда. Этими зелеными кубиками льда нужно ежедневно протирать кожу лица и шеи.
Еще отваром замороженной петрушки хорошо ополаскивать волосы после мытья – они приобретают живой блеск. Если такой отвар применить в качестве компресса на воспаленные веки, глаза не будут так уставать и “краснеть”. Для этого ватный тампон стоит опустить в теплый отвар и приложить к закрытым глазам на 1-2 минуты. Потом опять намочить и приложить еще на 1-2 минуты. И так 3-4 раза. В самом конце нужно сделать холодный компресс и смазать веки жирным кремом.

Глеб СИВЕРОВ

---

Подпишитесь на новости

---