Які продукти харчування містять мікропластик

Попри те, що пластик став невід’ємною частиною сучасного життя, його дрібні частинки дедалі частіше знаходять у продуктах харчування. За оцінками науковців, людина може щодня ковтати до 1,5 мільйона частинок мікропластику.

Водночас виробництво пластику продовжує стрімко зростати: якщо порівнювати з серединою ХХ століття, воно збільшилося приблизно у 200 разів і до 2060 року може перевищити один мільярд тонн щороку.

Хоча повністю уникнути мікропластику майже неможливо, варто знати про продукти та звички, які можуть збільшувати його потрапляння до організму. Про декілька неочевидних джерел мікропластику, які ми вживаємо щодня, розповіла викладачка екологічної інженерії Відкритого університету Кетрін Рольф для Science Alert.

Жувальна гумка є одним із таких прикладів. Основу більшості жуйок складають синтетичні полімери, тобто фактично пластик. Під час жування з них можуть виділятися сотні мікроскопічних частинок, причому найбільше — у перші хвилини.

Харчова сіль також часто містить мікропластик. Дослідження показують, що такі частинки виявляють у більшості перевірених зразків. Вони можуть з’являтися як під час виробництва, так і через пакування або використання пластикових млинків.

Фрукти й овочі іноді накопичують нанопластик із ґрунту. Через кореневу систему дрібні частинки здатні проникати всередину рослин. Найчастіше їх знаходили в яблуках і моркві, хоча загальна кількість зазвичай менша, ніж у перероблених продуктах.

Чай і кава теж можуть бути джерелом мікропластику. Його частинки здатні потрапляти в напій із чайних пакетиків або одноразових стаканчиків із пластиковим покриттям, особливо під час контакту з гарячою водою.

Морепродукти накопичують мікропластик через забруднення океанів. Однак у більшості випадків концентрація таких частинок у них порівняно невелика.

Фахівці радять, за можливості, використовувати скляний або металевий посуд, уникати розігрівання їжі в пластикових контейнерах та частіше обирати багаторазову тару. Такі прості зміни можуть допомогти зменшити кількість мікропластику в повсякденному раціоні.