Яичница понижает артериальное давление

Это доказали канадские ученые. Оказывается, при взаимодействии ферментов желудочного сока с яичницей вырабатывается особый белок, схожий с действующими веществами современных гипотензивных препаратов – ингибиторами АПФ. Этот протеин нейтрализует гормон ангиотензин, ответственный за повышение давления. Подобное действие могут оказать и вареные яйца, но, согласно исследованиям, жареный продукт все-таки действует более эффективно.

Таким образом, яйца становятся едва ли не самым противоречивым продуктом питания из нашего рациона. Сначала их обвиняли в том, что они содержат слишком много вредного холестерина. Особенно это касается яичницы, поскольку при ее приготовлении холестерин окисляется на сковороде. А окисленный холестерин считается чуть ли не главной причиной атеросклероза, а вместе с ним гипертонии, ожирения и сахарного диабета второго типа. Затем диетологи вспомнили, что без холестерина человек вообще не может жить, и разрешили нам осторожно кушать вареные яйца, ведь их холестерин не окисляется на воздухе, а значит хороший. Потом оказалось, что атеросклероз вызывается зловредными вирусами, а уровень холестерина в крови при этом повышается независимо от рациона питания. Теперь вот жареные яйца еще и давление сбивают. А вред от яичницы, на самом деле, ничуть не больше, чем от свиной отбивной или курицы гриль – в них тоже холестерина много.

Между прочим, яйца сейчас – самый дешевый из диетических, богатых на белок, витамины и жиры продуктов. К тому же количество различных блюд с яйцами просто невероятно. Выводы делайте сами …

Видеорецепт. Как приготовить оригинальную яичницу

Виктор БЕРЕЖНОЙ

 


 
luckyads


РедТрэм Обменный

Комментарии закрыты.

Video >>

В Берлине перед приездом Путина полиция обезвредила пьяную «жертву хунты»

22.10.2016 - 20:32
Так называемый «новороссийский» митинг, организованный перед приездом Владимира Путина в Берлин, привел к неожиданным последствиям. Полицейские задержали ключевую фигуру акции, поскольку этот мужчина, представлявшийся «жертвой хунты», был слишком пьян и ...

Азарова в Москве сделали экспертом по украинскому языку

03.10.2016
Российские журналисты решили провести анализ ...

Порошенко: «Украину пытаются загнать в имперское стойло». Видео

20.11.2016
Президент по случаю Дня достоинства и ...