Последствия массовых отравлений: в Киеве закрылась третья часть заведений общепита
Случаи гибели и заболевания острыми кишечными инфекциями в Киеве привели к беспрецедентным последствиям. В Госпродпотребслужбе Киева заявляют, что после организованных инспекторами проверок с 1 июля 30% заведений общественного питания временно приостановили работу. Ее возобновят после того, как владельцы устранят недостатки и завершат санитарные мероприятия.
Напомним, поначалу о жалобах сообщали посетители, которые ели суши. Причем, если первые случаи недомогания и смерти оказались как-то «замятыми», то когда количество пострадавших выросло, скрыть проблему не удалось. На 28 июня было известно о 16 пострадавших. Все они посещали заведении общественного питания «Суши Лэнд Евразия» на улице Дмитриевской в Киеве. Как отмечает «Украинская правда», предприятие ООО «Суши Лэнд Евразия», с которым связаны массовые отравления, временно прекратило свою деятельность.
Помимо этого фиксировались случаи кишечной инфекции и после посещения других ресторанов и кафе. По официальным данным, на 1 июля известно о 34 случаях. По данным лабораторных исследований, предполагаемым возбудителем болезни является сальмонелла. Чтобы предупредить рост заболеваемости сальмонеллезом, в Госпродпотребслужбе провели мониторинг заведений общепита.
Уточним, в Украине действует мораторий на проверки. Их разрешается проводить лишь после жалобы и с предварительным уведомлением собственника. В данном случае пришлось в экстренном порядке изучать где, как и чем кормят киевлян и гостей столицы в жаркую погоду. Проверки дали беспрецедентный результат.
По официальной информации, задачей инспекторов было исследование санитарного состояния помещений — держат ли его в чистоте, каковы рабочие поверхности оборудования, контактирующего с пищевыми продуктами, исправны ли они, дезинфицируется ли, и из чего они сделаны. Кроме того, проверяющие смотрели, имеются ли у персонала медицинские книжки. При нарушениях владельцам поясняли, что и как нужно сделать и поменять. И только такой частичный мониторинг привел к закрытию трети заведений.
Подпишитесь на новости
