Над англичанами с их овсянкой мы любим похихикать. Хотя лучшего продукта для диетического питания, чем овсяная крупа еще не придумано. При разваривании в воде она образует слизистую массу, которая не раздражает оболочку желудка и не вызывает сокращений его стенок при минимальном выделении желудочного сока и ферментов. Наоборот, слизь защищает желудок, регулирует деятельность кишечника как при поносах, так и при запорах. Поэтому отвары из овсяных круп необычайно полезны при гастродуоденитах, панкреатитах, колитах. Кроме этого, отвар овсяных круп способствует выведению свинца из организма через кишечник.

Фтизиатры и пульмонологи подтвердят, что овсяная каша — прекрасное противотуберкулезное средство. Ее целебные свойства объясняются высоким содержанием кремния. По этому показателю овсяная крупа — чемпион земной флоры. Кремний составляет основу легочной ткани, а для палочки Коха он вреден, поскольку от него она теряет свои вредные свойства. Так что регулярное питание овсяной кашей — хорошее подспорье в борьбе с туберкулезной инфекцией.

Мочегонным эффектом обладает отвар цельных зерен овса. Для его приготовления 1 стакан зерен кипятят в 4 стаканах воды на водяной бане до уменьшения объема в два раза, потом добавляют 4 столовые ложки меда, ставят на водяную баню еще на 5 минут, после чего фильтруют. При заболеваниях почек такой отвар пьют по 1/2 стакана 2-3 раза в день.

После перенесенного инфаркта миокарда и при начальной стадии гипертонии отвар готовят попроще. 1 стакан овса кипятят в 1 литре воды до испарения половины объема жидкости, процеживают и пьют по 1/2 стакана в сутки столовыми ложками.
При хронических заболеваниях печени, а особенно гепатите, отвар тоже хорошо себя зарекомендовал. Только берется овес в шелухе. 2 стакана зерен заливают 3 л воды и кипятят на медленном огне 3 часа. После такого упаривания обычно остается чуть больше 1 стакана отвара. Его пьют в теплом виде 1 раз в день в течение месяца.

При простудных заболеваниях, сопровождающихся длительным кашлем, овес засыпают на 2/3 объема посуды, доливают до верха молоко и ставят в духовку. По мере выкипания добавляют молоко до тех пор, пока овес не разварится, после чего отжимают и процеживают. Полученную жидкость пьют по 2-3 столовые ложки 3 раза в день.
У деток младше двух лет слизистым отваром овса можно лечить желудочно-кишечные расстройства, поносы, вздутие кишечника и урчание в животе. При этом многие травы и лекарства им противопоказаны. Затем, при плохой переносимости цельного коровьего молока его разбавляют овсяным отваром наполовину или на треть. И малыш ест нормально. Без эксцессов со стороны живота.

Глеб СИВЕРОВ

---

Подпишитесь на новости

---