Морковные рецепты, которые пригодятся при насморке, бронхите, подагре и других недугах

Благодаря каротину морковь считается особо диетическим продуктом. Каротин называют витамином роста, он необходим не только детям, но и взрослым, поскольку клетки человека растут всю его жизнь. Небольшая по величине морковка обеспечивает суточную потребность в этом важном витамине. А целебные свойства моркови помогают людям при заболеваниях сердца, печени, носоглотки…

Без преувеличения можно сказать, что сок моркови является одним из самых полезных. И по качественному составу, и как продукт, к которому адаптирован за тысячелетия житель умеренных широт. Кстати, лучшему усвоению каротина  способствует употребление корнеплодов с жиром. Об этом, очевидно, догадывались лекари Древней Руси, прописывая больным морковный сок со сливочным маслом. Тогда свежую морковь хранили зимой в меду — это препятствовало разрушению витаминов. И очень правильно, как консерванту меду нет равных. А смесь тертой моркови с медом – прекрасное питательное и тонизирующее средство. Она бы могла служить тем источником витаминов, который так необходим весной.

Антисептическое действие морковного сока нашло применение при воспалительных заболеваниях носоглотки. Его используют для полосканий. Кроме того, морковь обладает мочегонным и легким слабительным действиями. При различных обменных заболеваниях, типа мочекаменной болезни, полиартрита, подагры, показаны специальные морковные диеты. В течение одного или нескольких дней в неделю больной питается только морковными блюдами. Конечно, болезнь не исчезнет, но ее прогрессирование притормозится. Морковь также повышает устойчивость организма человека к опухолевым заболеваниям, в частности к раку легких. То есть продукт очень нужный и полезный. Однако при длительном хранении теряет часть витаминов. Осенью их максимальное количество, поэтому нельзя упускать время. На морковную диету лучше садиться сейчас.

Как лечиться морковным соком?

При ларингите

Сок моркови смешать с медом 1:1 и принимать по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.

Полезно отварить 100 г тертой моркови в 0,5 л молока, процедить и пить небольшими глотками, а также полоскать горло отваром, пока голос не восстановится. Или же принимать по 1/2-1 стакану 3 раза в день.

При насморке

Смешать 3 части свежеприготовленного морковного сока, 3 части растительного масла и 1 часть чесночного сока. Закапывать смесь по 3-5 капель в каждую ноздрю 3-4 раза в день. Чесночный сок можно заменить луковым.

При бронхите

Морковный сок, горячее молоко и мед в пропорции 5:5:1 настаивать 4-5 часов и пить по 1/2 стакана 4-6 раз в день.

Свежий сок моркови пополам с теплым молоком принимать так же, как и предыдущую смесь.

Смешать 1 стакан свежевыжатого морковного сока с 2 чайными ложками меда. Принимать по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.

При гастрите с повышенной кислотностью

Для снижения кислотности желудочного сока следует 1 раз в день выпивать натощак 1 стакан свежевыжатого морковного сока в течение 10 дней.

При гипертонической болезни

Пить морковный сок по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды в течение нескольких месяцев.

При мочекаменной болезни

Вымытые и очищенные корнеплоды натереть на терке, 3 столовые ложки кашицы залить 3 стаканами кипятка и настаивать в течение ночи. Утром настой подогреть и пить горячим в течение дня в несколько приемов. Курс лечения рассчитан на 1 месяц.

При подагре

Ежедневно употреблять по 100 г тертой моркови. Измельчить на мелкой терке и есть с 1 столовой ложкой растительного масла.

Станислав КРАЕВСКИЙ