Поговорим о роме. Да, это тот самый крепкий напиток, без которого пират – не пират, а романтика приключений превращается в банальное и бессодержательное времяпрепровождение. Но добавьте всего бутылку рома, и йо-хо-хо! Жизнь заиграет новыми красками. Есть у этого напитка особенный шарм, согласитесь.
Выбирая ром в Bayadera.ua, вы всегда можете быть уверены, что приобретаете качественный продукт по хорошей цене, который порадует своим вкусом и поднимет настроение.
Что такое ром и как его производят
Ром – это алкогольный напиток, который получают путем перегонки и сбраживания сиропа тростникового сахара или патоки, остающейся после сахарного производства. Кстати, более выраженный вкус и аромат рома свидетельствуют о том, что в процессе производства использовали именно патоку.
Не менее важным этапом производства рома является процесс выдержки напитка. Для этого используют как новые обожженные дубовые бочки, так и бочки из-под виски, коньяка или хереса. В результате получают алкоголь, крепость которого колеблется от 35 до 75 градусов.
Виды рома
Ром классифицируют по цвету и стране происхождения. По последнему критерию обычно различают кубинский, ямайский, испанский, доминиканский, барбадосский, тайский и индийский ром. Цвет алкоголя зависит от сырья, тары и времени созревания. Ром бывает:
- светлый;
- золотой;
- темный.
Также отдельно выделяют пряный ром, о котором мы тоже расскажем чуть позже.
Светлый или белый ром
Характерной особенностью этого напитка является светлый оттенок и достаточно умеренный вкус без ярких выразительных нот. Такая особенность, как и цвет напитка, обусловлены небольшим сроком выдержки – около года. Часто светлый ром дополнительно отфильтровывают. Это позволяет убрать любую окраску. Белый ром является идеальной основой для коктейлей, поскольку отлично сочетается с соками или газировкой, а вот для употребления в чистом виде стоит попробовать более выдержанные и интересные варианты.
Золотой или янтарный ром
Своим названием этот вид напитка обязан своему благородному янтарному оттенку. Золотой ром имеет более насыщенный вкус, чем светлый, так как его выдерживают в бочках несколько лет. Он отлично подходит для коктейлей, но также хорошо пьется в чистом виде. Кстати, его часто используют в процессе приготовления выпечки или десертов.
Темный или черный ром
При производстве этого темного рома обычно используют карамелизированный сахар или патоку. Выраженный карамельный вкус и темный цвет достигается благодаря продолжительной выдержке в обожженных изнутри бочках. Процесс созревания такого напитка – не менее 3 лет. Благодаря насыщенному вкусу, темный ром часто используют в кулинарии. Его добавляют как к разнообразным блюдам, так и к напиткам, в частности коктейлям. Лучший вариант для употребления в чистом виде.
Пряный ром
Обычно в качестве основы пряного рома используют золотой ром, к которому добавляют различные специи, фруктовые эссенции и пряности, от которых зависит вкус и аромат напитка. Часто используется банан, манго, апельсин, ананас, кокос, карамболь или лайм. Зачастую, такой ром используют для ароматизации тропических коктейлей. Учитывая фруктовые нотки и небольшую крепость, напиток пьется легко и в чистом виде, оставляя приятное послевкусие.
Известные производители и лучшие марки рома
Благодаря предприимчивым маркетологам, любимый напиток пиратов не только получил признание широкой публики, но и стал элитным. Его производят в самых разных уголках мира, но есть определенные марки и производители, которые пользуются особой популярностью.
Captain Morgan, безусловно, является одной из самых известных марок рома. Этот популярный
бренд назван в честь английского пирата Генри Моргана, жившего в XVII веке, который, говорят, очень любил ром и даже создал собственный рецепт. Напиток производят на Ямайке, но для процесса созревания переправляют его в Англию. Там ром переливают в бутылки и доставляют в разные уголки мира. Кстати, этот 40-градусный напиток занимает 6 место по популярности среди крепких алкогольных напитков мира.
Santiago de Cuba – один из старейших брендов рома, который производят, как понятно из названия, на солнечной Кубе. Компания Santiago de Cuba является частью акционерного общества «Куба Ром», владеющего старейшими марками кубинского рома и надежно сохраняющего традиции производства благородного напитка.
Zacapa – ром премиум-класса родом из Гватемалы. В частности, ром Zacapa Cent XO входит в ТОП-5 лучших ромов в мире, а все благодаря уникальной технологии производства. Напиток исключительного качества создается из концентрированного тростникового сока первого отжима, более известного как «девственный мед». Для брожения компания использует особый сорт дрожжей, которые перерабатывают сахар в спирт очень медленно. А процесс выдержки, который проходит на высоте более 2300 метров, позволяет напитку без спешки насыщаться непревзойденным ароматом.
Mount Gay – производитель рома с острова Барбадос, создающий уникальные премиальные напитки из высококлассного сахарного тростника и родниковой воды, которую предварительно фильтруют с помощью кораллов. Ром Mount Gay смогут оценить настоящие гурманы и поклонники этого крепкого напитка.
Также стоит отметить Real Rum из Доминиканы. Компания, которая на рынке уже более 20 лет и производит качественный классический ром из тростниковых спиртов. Кстати, доминиканский ром отличается своей мягкостью и невероятным ароматом.
Какой ром лучше выбрать
Светлый, золотой или темный, выдержанный или совсем молодой – в этом напитке каждый найдет что-то свое. Кто-то любит коктейли на его основе, другие предпочтут смаковать темный, выдержанный в обожженных бочках ароматный ром без всяких добавок.
Ассортимент и цены магазина Bayadera.ua удовлетворят любого ценителя этого замечательного напитка.