Сравнительно недавно на украинском рынке появился новый игристый напиток под названием Фраголино. Это продукт итальянского производства, название которого в переводе означает клубника. 

Сегодня игристое известно и любимо в большинстве стран Европы. Примечательно, что при производстве клубнику не используют совсем. В качестве сырья выступает виноград сорта Vitis Labrusca, который приобрел оригинальные вкусовые характеристики благодаря многолетней мутации.

Где и как производят

Если хотите ближе познакомиться с итальянским игристым, можно узнать о нем как можно больше. Основная область Италии, где производят шампанское Фраголино — это ее северо-восточная часть. 

Ранее процесс изготовления был недостаточно безопасный. Дело в том, что в оригинале во время него вырабатывается большое количество метанола, избыток которого превращает алкоголь в яд. 

Есть и другая версия, согласно которой массовое производство Фраголино было запрещено: власти Италии не желали наращивать объемы виноградников сорта Vitis Labrusca, потому что был риск распространения флорикселлы, которая может поражать соседние плантации.

Несмотря на это массовое производство напитка продолжается. Современные предприниматели немного видоизменили рецептуру, добавили в популярное игристое земляничный сироп или сок, а название теперь звучит как винный напиток.

Сегодня на полках украинских магазинов можно найти итальянское игристое вино трех видов.

• Rosso. Сладкое розовое вино крепостью 10% с приятным клубничным послевкусием. Подают его охлажденным, а в качестве закуски подойдут безе, меренга, хороший шоколад.
• Полусладкое белое — Bianco. Это игристое с крепостью 10%. Цвет напитка — желто-соломенный, имеет легкие зеленоватые блики. Вкус нежный, освежающий, чуть земляничный.
• Шампанское — Sparkling wine. Игристое вино золотистого оттенка, которое можно пить с морепродуктами, канапе с икрой, легкими салатами, фруктами и сливочными десертами. 

Как пить Fragolino

Игристое вино характеризуется низким содержанием алкоголя. Обладает нежным сладковатым вкусом и потрясающим фруктовым ароматом. Подавать напиток желательно при температуре от +6 до +8 °C, а посуда для него — высокие узкие бокалы на длинной ножке. 

Если нужно, предварительно опустите бутылку в ведерко со льдом и водой. Держать бокал нужно исключительно за ножку, а не за основание. 

Использовать Fragolino можно в качестве аперитива или как компонент для алкогольного коктейля. Если вы решили выбрать бутылку хорошего вина, загляните в маркет алкогольных штук Маудау. Здесь можно пополнить свой домашний бар. И не забудьте купить кулер — металлическое ведерко для охлаждения игристого.

---

Подпишитесь на новости

---