Фисташки – отличное лекарство и закуска, только не под пиво

fistashkiФисташки практически вытеснили тараньку из повседневного употребления. Правда, наша привычка кушать их под пиво вызывает приступ ужаса у восточных эскулапов. Дело в том, что согласно иранской медицинской традиции, фисташки действуют на организм  согревающе. Запивая же их холодным пивом, мы просто убиваем полезное воздействие этих плодов на организм, создавая дополнительные проблемы для пищевода. В Иране, где фисташки выращивают несколько тысячелетий, их считают самой лучшей закуской не к пиву, а к шампанскому и десертным винам. Для этого их обжаривают и подают в лимонном соке.

Заросли дикой фисташки сохранились лишь в Средней Азии, а по количеству рощ этих деревьев безоговорочно лидирует Иран. Пять из десяти фисташек, продаваемых в мире, выросли именно там. Кстати, собирают фисташки только ночью, потому что днем деревья выделяют дурманящие эфирные масла, смолы и ароматические вещества, которые, интенсивно испаряясь, обволакивают все части растения, защищая его от солнечных лучей. Получается не сбор, а мучение. Но мы эти «магические орехи», как называют фисташки на Востоке, видим уже готовыми.

По мнению экспертов Национального филадельфийского пищевого института США, именно фисташки обладают наибольшей калорийностью в сочетании с высоким содержанием необходимых человеку витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Они полезны для мозга и сердца, кроме того, в плодах содержится много кальция, железа и цинка, что позволяет использовать их для профилактики заболеваний печени и желудка. Кроме того, они оказывают тонизирующее и бодрящее действия. Фисташки не содержат никаких вредных примесей и добавок, и даже сама технология их обработки построена так, что сохраняет в целостности скорлупу, предохраняющую «магический орех» от любого случайного загрязнения. Поэтому, фисташки обязательно включают в различные диетические меню.

Они используются в питании истощенных  больных, рекомендуются при значительной физической и умственной нагрузке. Фисташки снимают учащенное сердцебиение и усталость, усиливают половую потенцию. В довесок ко всему они используются как болеутоляющее при печеночных и желудочных коликах, для лечения малокровия и очень полезны при кашле.

Эти плоды рекомендуется регулярно употреблять по 50-100 граммов. Присутствие их в меню снижает предрасположенность к сердечным заболеваниям и нормализует движение желчи по протокам. То есть, этот орех не только закуска, но и лекарство, приятное на вкус.

Валентина КРАЕВАЯ


 
РедТрэм Обменный

НовостиМира

Комментарии закрыты.

Video >>

В Лос-Анджелесе из питьевых фонтанчиков полилась текила: фото, видео

25.07.2017 - 16:09
Тот факт, что в этом году Национальный день текилы пришелся на понедельник, совершенно не смутил компанию Jose Cuervo, знаменитого производителя этого крепкого напитка. Почему бы не разнообразить начало недели бесплатной ...

Пчеловод на спор сел на улей без штанов: видео

01.09.2017
Часто так бывает, что мужики ...

Возле Горловки взят в плен террорист: видео

24.04.2018
Сегодня после обеда СБУ на ...

Пьяный дядька прыгает на батуте (видео)

07.09.2015
Что у трезвого на уме, ...