Те, кто давно пьют текилу в стандартной интерпретации, тяготеют к экспериментам. Как и люди, которые из-за нехватки знаний сталкиваются з обжигающим телом крепкого спиртного напитка. Какими бы ни были отношения с дистиллятом, полезно знать, с чем смешивать традиционный мексиканский дистиллят, если не хочется быстро напиться.

Как наслаждаться текилой

Сначала — пейте в чистом виде. Если впервые решили купить текилу в интернет-магазине или специализированной лавке, определите доминирующий вкусовой дескриптор. Для молодой Blanco — это чистый свежий вкус ферментированного сока голубой агавы Blue Weber. С выдержкой напиток приобретает нотки карамели и ванили. Только так можно понять, с какими продуктами гармонично сочетается текила.

Если дистиллят кажется слишком интенсивным, добавьте 1–2 кубика льда. Всегда подавайте напиток охлажденным. Хорошая и безопасная отправная точка — сельтерская или минеральная вода. Классика жанра в категории коктейлей — Маргарита.

Белая текила

Молодой напиток с отметкой «‎Blanco» можно комбинировать с цитрусовыми. Они гармонично дополнят свежий вкус. Отдайте предпочтение грейпфрутовому или апельсиновому соку. Также используйте свежие фрукты: 

• лайм;
• мандарин;
• кумкват;
• помело.

Экспериментируйте с экзотическими плодами, травами, специями. Пряный или сладкий аромат по-новому раскроет привычный вкусовой профиль напитка без выдержки.

Отдохнувшая текила

Reposado — напиток с выдержкой 2–12 месяцев. Выдержанный продукт хорош сам по себе, однако также станет полем для экспериментальных миксов. Смешайте его с ананасовым соком для более легкого опыта. Если нужно что-то покрепче, добавьте имбирное пиво.

Попробуйте использовать текилу Reposado для приготовления Old Fashioned. Из-за выдержки в дубовых бочках она приобретает вкус, который напоминает бурбон.

Выдержанная текила

Напиток созревает 1–3 года. Только ради насыщенных ноток поджаренного хлеба можно наслаждаться Anejo в чистом виде. Несмотря на то, что минимум добавок — предпочтительный вариант подачи Аньехо, также можно остановиться на классических коктейлях. Дистиллят хорошо смакует вместе с биттерами, пряными сиропами. Подходит как для сауэров, так и для лонгов, так что смело заказывайте бутылку Anejo в интернет-магазине МАУДАУ для пополнения домашнего бара.

Спирт, включая текилу, как холст. Нет запрещенных ингредиентов, однако важно раскрыть основной вкус, а не затмить сторонними добавками. Смешивайте напиток с любимыми продуктами. Только так удастся отыскать правильную формулу.

---

Подпишитесь на новости

---