НБУ пояснив різке подорожчання продуктів

Стрибок цін на продукти на початку 2026 року став найпомітнішим за пів року: у січні продовольча інфляція перевищила 8%. Як пояснюють у Національному банку України, ключову роль у цьому відіграли сезонні та погодні чинники, а також зростання частки імпорту.

Найбільше подорожчали яйця — через гірші умови виробництва порівняно з аномально теплою зимою минулого року, коли пропозиція була значно вищою. Відчутно зросли й ціни на овочі: огірки подорожчали через дефіцит, а томати залишаються дорогими через імпортне походження. Також додали в ціні риба та цитрусові.

Водночас м’ясо та частина бакалії демонстрували стриманіше зростання. Свинина, яловичина, курятина й борошно дорожчали повільніше, що частково пом’якшило загальний тиск на споживчий кошик.

У Нацбанку прогнозують, що з настанням весни інфляційна динаміка поступово сповільниться. Проте швидкого здешевлення продуктів не очікують через наслідки пошкодження енергетичної інфраструктури. Регулятор запевняє, що й надалі використовуватиме інструменти для стримування цін і стабілізації інфляції.

Нагадаємо, за підсумками січня зростання споживчих цін в Україні прискорилося до 0,7% з 0,2% у грудні та 0,4% у листопаді. Про це повідомив Держстат у вівторок, 10 лютого.