«Такие мероприятия проходят ежегодно, сразу после окончания охотничьего сезона и являются обязательными для всех охотничьих хозяйств области. Определяется численность животных и места их пребывания. На основании результатов таксации оценивается и планируется деятельность хозяйств… и нормы отстрела на следующий охотничий сезон…»
Среди основных видов охотничьей дичи Винничины — косуля, дикий кабан, заяц-русак, куницы каменная и лесная.
Охотничьи хозяйства проводят таксацию под контролем экоинспекции, департамента экологии и областного управления лесного и охотничьего хозяйства: «Они наблюдают за организацией работ, выступают как учетчики и, при отсутствии нарушений, визируют первичные материалы».
Охотничьи угодья Винничины распределены между 48 пользователями. Из них 28 принадлежат Украинскому обществу охотников и рыбаков. 11 — управлению лесного и охотничьего хозяйства. По одному «Винницарыбхозу», лесной научно-исследовательской станции, военному охотничьему обществу и «Виноблагролес». Еще 4 — частным хозяйствам.
Виталий Морозов