На Винничине на поминальном обеде отравились 24 человека

В Могилев-Подольском 29 сентября зафиксирована массовая вспышка острой кишечной инфекции. Люди отравились после трапезы в ресторане «Киевская Русь». Накануне за поминальным столом собралось 64 человека, позже с жалобами к медикам обратилось 24 из них.

Как сообщает пресс-служба ГУ Госпродпотребслужбы в Винницкой области, один из пострадавших – 9-летний ребенок. У всех обратившихся в местную больницу интенсивного лечения диагностирован острый гастроэнтероколит средней степени тяжести. Известно, что ребенок заболел после употребления блюд (блинчики с сыром и рулет куриный в кляре), принесенными с обеда.

После получения информации о первых случаях заболевания еще днем 29 сентября специалисты Главного управления выехали на место, чтобы вместе с работникам  Могилев-Подольского городского управления и специалистами ГУ «Винницкий областной лабораторный центр МЗ Украины» провести эпидемиологическое расследование вспышки.

По словам владельца ресторана «Киевская Русь», заведение работает только на заказ. Обед готовили три работника заведения и посторонний человек, который им помогал. У всех сотрудников имеются личные медицинские книжки, ими пройдены медицинские осмотры в июле 2018 года.

При этом комиссионно проверяющие отметили, что помещение пищеблока содержится в антисанитарном состоянии, совмещены «горячий цех», цех холодных закусок и складское помещение. Холодильного оборудования явно недостаточно, температурный контроль хранения продуктов не проводится, товарное соседство в холодильнике не соблюдается, суточные пробы отсутствуют. Оборудование, вспомогательные столы и инвентарь не имеют маркировки, содержатся в антисанитарном состоянии. Нарушены правила мытья и дезинфекции посуды.

Что касается меню, то на обед гостям поставили 20 блюд. Среди них мясное ассорти, овощной салат, салат «Оливье», салат «Белочка», капуста тушеная с ребрами свиными, рыба тушеная с овощами, блинчики с творогом и блинчики с капустой , рулет куриный с грибами, котлеты мясные, жаркое из кролика, пончики, голубцы, перец фаршированный, сельдь (скумбрия), брынза, рыба фаршированная, штрудель. Продукты и сырье закупались на городском рынке с рук и в магазинах города. Сопроводительные документы отсутствуют. Остатки пищевых продуктов и блюд отсутствуют. В ресторане отобрали пробы питьевой воды и некоторых продуктов, которые нашли.

На время расследования инцидента приостановлена работа ресторана. Ранее это заведение, как отмечают в Госпортебслужбе, никто не проверял.