Кожура овощей и фруктов богата полезными веществами

Не только в связи с нестабильной экономической ситуацией, но и беспокоясь (как обычно) о вашем здоровье, мы публикуем материал о том, как и зачем есть кожуру овощей и фруктов.

Киви

Кожура содержит в три раза больше антиоксидантов, чем мякоть, к тому же обладает свойствами антисептика и борется с вредными бактериями в желудке.

Как есть: запихните киви в блендер целиком, добавьте других фруктов по желанию, и наслаждайтесь коктейлем.

Картофель

Кожура двух картофелин содержит дневную норму клетчатки, калия, железа, цинка и витамина С – уверяет британский диетолог Кэс Коллинз.

Как есть: пожарьте вымытый, порезанный, но неочищенный молодой картофель в оливковом масле.

Бананы

Банановая кожура годится не только для тупых шуток с падением на пол. В банановых очистках полно полезных для глаз лютеина и повышающего настроение триптофана.

Как есть: взбивайте бананы целиком в блендере с молоком или мороженым.

Яблоки

Люди, которые чистят яблоки, лишают себя антиоксидантов, борющихся с раком печени, груди и кишечника, заверяет американский диетолог Руи Хай Лиу.

Как есть: откусывать, тщательно прожевывать и глотать.

Чеснок

Оболочка зубчика содержит антиоксиданты, замедляющие старение и стимулирующие работу сердца.

Как есть: рецепт вечной молодости – баранина, тушенная с мятой, овощами и нечищеным чесноком.