Сотрудники реанимации, видевшие, как умирают от отравления бледной поганкой, грибов вообще не едят
После недавнего предостережения управления ГСЧС области по поводу массовых отравлений грибами, свою пресс-конференцию на ту же тему провели медики Винничины.
Заместитель директора лабораторного центра госсанэпидслужбы области Ванда Рощинская сообщила, что если за весь 2012-й на Винничине было зарегистрировано всего лишь десять случаев отравлений грибами, то за неполных три квартала 2013-го – более шестидесяти. Например, скончался 66-летний житель Шаргородского района: заболел 5 июня, обратился в больницу 9-го, 10-го умер. Количество отравлений резко скакнуло со второй половины сентября – 50 человек за одну неделю!
В том числе пострадали 6 детей, 4 из которых пролечились в детской областной больнице, рассказала областной детский гастроэнтеролог Людмила Кондратюк. В селе Вишенка Литинского района бабушка покормила грибами своих внучков и соседских детей – через полтора часа у них появились одни и те же симптомы отравления. К счастью, отравление средней тяжести, прогноз благоприятный. Кстати, взрослые заверили, что дети ели грибы далеко не первый раз в жизни, что очень возмутило Людмилу Кондратюк: «Детям грибы до 13 лет вообще нельзя давать, поскольку фермент тригалоза, необходимый для их переваривания, начинает вырабатываться только с этого возраста. Также не рекомендуется употреблять грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, а также лицам с больными почками и нарушениями желудочно-кишечного тракта… Даже если после тяжелого отравления больному удается выжить, у него почти наверняка останутся неизлечимые осложнения, например, цирроз печени».
В свою очередь заведующий реанимационным отделением Винницкой областной детской клинической больницы Анатолий Стародуб заявил, что его сотрудники, видевшие смерти детей от отравления грибами, не едят их вообще, никаких, и в никаком виде: «Отравления грибами практически не поддаются лечению. Пациент, отравившийся бледной поганкой, на 98% обречен, кто, как и где бы его ни лечил. Я хорошо помню случаи, когда люди умирали целыми семьями, или кто-то из семьи случайно выживал».
В то же время реаниматолог рассказал, что хоть как-то повысить шансы на выживание отравившегося можно в первые минуты, максимум полчаса после поедания бледной поганки: для этого надо промыть желудок, вызвав рвоту, а затем напичкать больного энтеросгелем или активированным углем (ребенку до года 3 таблетки растолочь в порошок, растворить в воде и дать выпить; старшим дают 3, 5, 10 и более таблеток).
При этом Анатолий Стародуб констатировал, что проблемы чаще всего возникают из-за того, что люди предварительно не отваривают грибы, а сразу их жарят. Хотя по идее их надо трижды прокипятить минимум по полчаса, каждый раз полностью сливать отвар и наливать новую воду. При соблюдении этого правила, даже если среди съедобных грибов и затесалась бледная поганка, скорее всего, ее основной яд сольется с отваром, а вы, вероятно, выживете.
Кстати, в области не зафиксировано случаев отравления купленными в магазинах выращенными промышленным способом грибами. Так же, как ни странно, нет фактов отравления грибами, купленными с рук в неположенных местах (тем не менее, медики не советуют этого делать). Люди травятся тем, что сами собирают…