Перловка хранит фигуру и повышает эластичность кожи

perlovka«Правда ли, что перловка сохраняет молодость кожи?» - спрашивает «РЕАЛ» винничанка Галина Д. Увы, остановить старение организма, в том числе и кожи невозможно. Но несколько замедлить этот процесс, или даже временно возвратить его вспять вполне реально. В том числе и с помощью перловой крупы. Кстати, говорят, ее название произошло от древнего слова «перл» (жемчуг). Перловку делают из ячменя, не подвергая зерна очистке от верхнего слоя и ценной сердцевины. Традиционно в крупах много углеводов и мало белка. Но перловка исключение - содержание растительного белка составляет в ней 10% от массы (больше только в гречке). В том числе перловая крупа является хорошим источником незаменимой аминокислоты лизин, которая в человеческом организме не синтезируется (то есть, должна поступать только с пищей). Лизин играет огромную роль в построении некоторых белковых структур организма, в частности коллагена. А этот белок в свою очередь, как известно, поддерживает эластичность сосудов и кожи, делая последнюю более упругой и здоровой. По способу обработки ячменная крупа разделяется на обычную перловку, которая наименее очищена и сохраняет максимум полезных для организма пищевых волокон; более красивую «голландку» с ободранным верхним слоем, а потому и менее полезную; а также очищенную и измельченную ячневую крупу с максимальной калорийностью и минимумом полезных веществ.  Теоретически диетологи советуют наседать на перловку и не увлекаться ячкой. Но на практике не все так просто: сочетание обилия белка и клетчатки делает перловку достаточно сложно перевариваемым продуктом – каждому стоит знать свою норму. Тогда как почти лишенная белков и клетчатки ячка кушается и переваривается гораздо легче, но и поправляются на ней в 1,5-2 раза быстрее, чем на перловке. Кстати, если читательницу кроме эластичности кожи волнует еще и фигура, любую ячменную крупу стоит варить на воде, так как при варке на молоке ее гликемический индекс значительно повышается. А если диетическая каша, в отличие от конфет и печенья, как говорится, не лезет в рот, попробуйте ее съесть с томатным соком – и вкусно, и полезно. Два стакана последнего обеспечивают организму суточную дозу витаминов А и С. В томатном соке также много витамина К, фолиевой кислоты, антиканцерогена ликопина и минералов: железо, магний, кобальт, калий, йод, медь, фтор, цинк. В результате томатный сок полезен при заболевании печени, сердечно-сосудистых недугах, для укрепления нервной системы и даже как профилактика рака. Важная деталь: томатный сок столь дешев, что в его производстве нет смысла использовать многочисленные химикаты, которыми грешат напитки якобы из тропических фруктов. А уважающим себя хозяевам и своего сока из помидоров на зиму закатать в банки несложно.

Владимир МОЗГОВОЙ

 
yottos
Загрузка...
   
     
загрузка...
RedTram обменный
Loading...

Комментарии закрыты.

Политика >>

Савченко нанесла серьезный удар по Тимошенко

25.03.2017 - 19:32
Нардеп Надежда Савченко в эфире телеканала 112 Украина в интервью Гордону сказала, что Юлии Тимошенко не верит, что она «холодная как восковая кукла» и что с ней нужно быть осторожной. ...

Партия беглого экс-министра учинила новую провокацию

25.03.2017
В пророссийских СМИ появилась информация ...

Бирюков конкретным примером жестко попрекнул критиков Порошенко

25.03.2017
Советник президента Юрий Бирюков презентовал ...

Гройсмана сватают в лидеры партии

24.03.2017
23 марта стало известно, что ...

Экономика >>

Западные эксперты дали оценку экономическим потерям Украины от захвата террористами предприятий Донбасса

22.03.2017 - 14:02
Немецкие советники в Украине рассчитали потери страны от блокады, а также сделали несколько интересных выводов по поводу того, какие последствия для государства она будет иметь. Правда, выводы получились несколько взаимоисключающими. ...

Россия жестко ударила по заробитчанам из Украины

22.03.2017
Госдума запрещает переводы денег в ...

Гройсман провел успешные переговоры по сотрудничеству с Германией

21.03.2017
Премьер-министр Украины Владимир Гройсман провел встречу ...

Roshen продает активы на востоке Украины

21.03.2017
В корпорации Roshen приняли решение ...

Авто >>

Bugatti создала велосипед стоимостью 39 тысяч долларов: видео

25.03.2017 - 15:16
Компания Bugatti создала при участии немецкой фирмы PG сверхлегкий велосипед, состоящий на 95% из углепластика. Всего будет выпущено 667 экземпляров стоимостью 39 тысяч долларов каждый. Велосипед PG Bugatti весит всего ...

Пенсионер из Черниговской области перевел Mercedes-Benz на дрова: видео

22.03.2017
Николай Наумчик нашел заброшенный Mercedes-Benz, ...

Названы самые надежные автомобили

18.03.2017
Компания J.D. Power представила 28-й ...

Криминал >>

В винницком ломбарде помогли раскрыть ограбление

25.03.2017 - 15:47
Ночью 24 марта в Немирове злоумышленник напал на семейную пару, возвращавшуюся домой, и отобрал планшет. Найти подозреваемого помогли в областном центре. Утром в ломбард принесли гаджет, а вскоре по описанию ...

В Виннице детективы НАБУ задержали подполковника и майора СБУ

23.03.2017
Детективы Национального антикоррупционнного бюро Украины ...

Курьезы >>

Лучшие анекдоты недели

25.03.2017 - 13:46
Когда она красит ногти разными цветами – это игра с оттенками, это интересно и красиво. А когда я хожу в разных носках – я дебил тупой. Мы завели собаку, и ...

Кличко назвал свои самые любимые смешные оговорки

19.03.2017
Над «кличковизмами» (это не мы ...

Лучшие анекдоты недели

18.03.2017
В аптеке: – Вам чего? ...

Полезное >>

Эволюция мочалок

20.03.2017 - 16:26
Нас всех давно мучил вопрос: как отмывались наши предки? В смысле – чем они грязь оттирали? Оказывается, кто чем. А хорошая мочалка весьма необходима для поддержания здоровья кожи. Первые записи ...

Сначала замерзнут огурцы, потом водка

19.03.2017
0 градусов – точка замерзания ...

Как приготовить фаршированную рыбу

18.03.2017
Говорят, что у украинцев национальное ...

Когда косметика превращается во врага

17.03.2017
Хорошую косметику женщины стараются беречь ...

Video >>

Саакашвили и журналистка, которая о-о-очень хочет задать ему вопрос (видео)

13.11.2015 - 16:39
Вчера, 12 ноября Винницу посетил Михаил Саакашвили. Он поговорил о курсе Украины, реформах, низкой явке людей на выборы и призвал не отсиживаться по домам, а прийти 15 ноября на избирательные ...

Такого смешного гола вы еще точно не видели! (видео)

09.10.2015
В истории футбола множество курьезных ...

В Берлине перед приездом Путина полиция обезвредила пьяную «жертву хунты»

22.10.2016
Так называемый «новороссийский» митинг, организованный ...