В отличие от телевизионного «ревизора» Ольги Фреймут, мэрия Винницы нашла гораздо больше недостатков в работе винницких ресторанов и кафе. Поскольку нынешнее законодательство не позволяет местным властям заставить учреждения общепита что-либо сделать, мэрия вознамерилась подтолкнуть их на курс по улучшению сервиса типа в  добровольном порядке.    

 

Претензии владельцам ресторанного бизнеса огласили на совещании, состоявшемся 19 июля. Формально предпринимателей ознакомили с проектом программы «Сервис по-винницки», а по сути, рестораторам предложили подогнать свои заведения под конкретные критерии. Как отметил директор департамента админуслуг горсовета Сергей Кудлаенко, клиенты общепита прежде всего жалуются на низкую квалификацию персонала. Чтобы ее повысить, городская власть готова организовать бесплатное обучение официантов английскому языку. Также он отметил, что люди недовольны сроками выполнения заказов. Мол, можно час ждать, когда тебе принесут покушать. Попросил он и чтобы за чистотой в ресторанах следили…  

Помимо этого Сергей Владимирович напомнил предпринимателям о «старой» просьбе оснастить заведения общепита беспроводным Интернетом, видеонаблюдением и тревожной кнопкой. Если первый сделает пребывание в ресторане более комфортным, то камеры и система экстренного вызова милиции нужны, прежде всего, для безопасности посетителей. Чиновник уточнил, что практически все рестораны и кафе находятся вблизи жилых домов. Их жильцы регулярно сообщают о драках, шуме, фейерверках. Видеонаблюдение позволит выявлять и наказывать тех, кто нарушает покой граждан.

По словам заместителя начальника инспекции по защите прав потребителей Петра Бевзюка, довольно распространенным нарушением в наших заведениях можно считать включение в счет «процента за обслуживание». (Берут, как правило, 5% от суммы заказа, — авт.). Причем, подобная «надбавка» — прямое нарушение закона. «Если вы предоставляете дополнительные услуги, то на них должен быть прейскурант. А в меню разрешается указывать лишь стоимость напитков и блюд. Если за обслуживание берете дополнительную оплату, клиент должен знать об этом до того, как сделает заказ», — отметил чиновник, уточнив, что иначе собственники заведений будут привлечены к ответственности.

Кстати, Госпотребинспекция вскоре тоже собирается вплотную взяться за ресторанный бизнес. Кроме «процента за обслуживание», сотрудники службы впервые станут проверять качество и законность изготовления так называемых фирменных напитков по собственной рецептуре, типа «наливок от бабушки», всевозможных медовух, хреновух и прочего. Наличие «фирменного» спиртного стало нормой в некоторых заведениях, хотя никто не знает, как готовятся эти напитки. Может это банальный самогон?.. Правда, сроки проверок качества самопального спиртного инспекция еще не уточняет.

---

Подпишитесь на новости

---