Еда провоцирует сонливость, а голод – бодрствование

Молочные продукты профилактируют гипертонию, а морковка снижает риск заболеть раком

Молоко и молочные продукты понижают давление, снижая риск возникновения гипертонии, особенно у людей пожилого возраста, считают британские эксперты. Каждые 6 лет специалисты обследовали больше 2 тысяч пожилых людей и обнаружили, что те, кто регулярно употреблял нежирное молоко и молочные продукты, на 7% реже страдали от повышенного давления. По мнению исследователей, положительно влиять на здоровье могут и более жирные молочные продукты. Только сыр, например, следует употреблять с растительной пищей, а сметану или сливки добавлять в салаты. Эффективность молочных продуктов в борьбе с высоким артериальным давлением медики объясняют высоким содержанием в них кальция и калия, которые и регулируют кровяное давление в сосудах.

Между тем, и обычная морковь является весьма целебным продуктом, утверждают британские исследователи. Например, противоопухолевая активность этого овоща является достаточно сильной, если морковку нарезать не перед приготовлением, а после варки. Специалисты изучили полезные свойства вареной моркови, часть из которой нарезали перед тем, как сварить, а часть варили целиком. Оказалось, что в моркови, которую не нарезали, было на 25% выше содержание полезного вещества фалкаринол, которое защищает от возникновения раковых заболеваний. Затем ученые провели эксперимент на крысах, которым добавляли в еду фалкаринол. Выяснилось, что у грызунов, которые потребляли полезное вещество, снижался риск возникновения раковых заболеваний по сравнению с контрольной группой животных.

Соответственно, исследователи считают, что если не нарезать морковь перед приготовлением, значительно повышаются ее полезность и защитная функция от раковых заболеваний. Но лучше всего, безусловно, поедать этот овощ в сыром виде, ведь кулинарная обработка неизбежно сокращает количество содержащихся в нем полезных веществ. Но сырой морковкой не следует сильно увлекаться из-за риска гипервитаминоза А, хватит нескольких корнеплодов средних размеров.

А еще диетологи ратуют за испанскую традицию сиесты, которая имеет глубокие физиологические предпосылки. Исследователи из Университета Манчестера обнаружили, что клетки мозга, отвечающие за состояние бодрствования, “выключаются” после еды. Это открытие может сыграть важную роль в разработке методов лечения ожирения и пищевых расстройств, а также в изучении нарколепсии. Как известно, люди, как и животные, становятся сонливыми и менее активными после еды. Это происходит потому, что в ответ на повышение уровня глюкозы в крови, определенные нейроны перестают выделять гормон орексин, заставляющий организм бодрствовать. Неправильная работа этих клеток может привести к нарколепсии (неконтролируемому засыпанию) и ожирению. Есть данные, что эти нейроны также играют роль в процессе обучения, в формировании зависимостей, влияют на поведение, направленное на получение удовольствия.

В мембране нейронов, секретирующих орексин, ученые обнаружили канал, чувствительный к колебаниям уровня глюкозы в крови. Таким образом, они выделяют орексин до тех пор, пока в крови не поднимется уровень глюкозы. Поэтому голодный человек не может заснуть, поскольку в крови мало глюкозы, и нейроны выделяют орексин. А вот после сытного обеда лучше действительно подремать. Зачем пытаться себя бессмысленно напрягать, если организм ни в какую не хочет активно бодрствовать?

Виктор БЕРЕЖНОЙ

 
 
НовостиМира
recreativ
загрузка...

Комментарии закрыты.

Video >>

Лампа, которая светит за счёт силы тяжести (видео)

21.08.2013 - 11:39
Практически вечный двигатель-лампу, работающую на силе земного притяжения, сконструировали для развивающихся стран лондонские дизайнеры филантропы (любящие людей) Мартин Риддифорд и Джим Ривз. Впрочем, для начала гравитационную лампу по достоинству оценили ...

У Вінниці Дорожній контроль конфліктує з патрульною поліцією

20.08.2016
Поліція і дорожний контроль з’ясовували ...

Полтергейст устроил ДТП (видео)

11.12.2015
Необычное ДТП засняла камера видеонаблюдения ...

Как делают тротуары и бордюры в Европе (видео)

13.11.2015
Хотим, познакомит Вас со способом ...