Чем реально полезен шоколад

shokoladВсем известно, что при физической и психической усталости плитка шоколада прекрасно восстанавливает силы. Правда, многие люди напуганы традиционной медициной, долгое время считавшей шоколад почти что вредным: якобы он вызывает появление прыщей, разрушает зубную эмаль, содержит много холестерина и т.д. Однако в последнее время эскулапы все чаще меняют гнев на милость в отношении этой сладости. Недавно группа американских медиков пришла к выводу, что шоколад очень даже полезен, так как снижает риск развития сердечно-сосудистых, почечных заболеваний, диабета II типа и даже слабоумия. Так кушать или не кушать?

Многие слышали, что в шоколаде слишком много кофеина. На самом деле это неправда: в средней плитке шоколада содержится около 30 мг кофеина, тогда как в средней чашке кофе - не меньше 180 мг, то есть в 6 раз меньше. Мало того, в последнее время и кофеин, и кофе все чаще “уличаются” в пользе для человеческого организма. А 30 мг кофеина являются слабым психостимулятором, улучшающим трудоспособность и настроение, кровоснабжение головного мозга, работу почек и легких. Так что вреда от кофеина в такой дозе однозначно никакого, одна польза.

А еще шоколад типа “опасен” своей калорийностью. Действительно, какао – это жир, а липиды, как известно, весьма калорийны. Средняя стограммовая плитка шоколада тянет на 450-550 кКал. Для сравнения: 100 грамм хлеба – около 300 кКал. А теперь прикиньте, от чего вы больше поправитесь: от плитки шоколада или от полбуханки хлеба (350 грамм), с учетом того, что чувство насыщения шоколадкой и полбуханки хлеба дают примерно одинаковое?

Абсолютно необоснованным является утверждение, что от шоколада на коже высыпают прыщи. (Эту страшилку, вероятно, придумали во времена советского дефицита.) К тому же
американские врачи доказали обратное. В течение нескольких недель они в огромных количествах скармливали шоколад нескольким десяткам подростков. При этом половина испытуемых получала настоящий шоколад, а другая - суррогат, не отличающийся от настоящего ни по вкусу, ни по цвету. Никаких прыщей ни в том, ни в другом случае не возникло. Медики пришли к выводу, что их появление - это индивидуальная реакция организма на различные естественные ингредиенты или пищевые добавки.

Многие стоматологи сомневаются в том, что кариес является следствием диеты человека. В то же время принято считать, что сладости стимулируют развитие кариеса и разрушают зубную эмаль. Поэтому необходимо после сладкой пищи чистить зубы. Зато в шоколаде обнаружено антисептическое вещество, подавляющее деятельность бактерий, образующих зубной камень. Исследователи из Массачусетского технологического университета добавляли порошок какао в пищу животным и пришли к выводу, что он не только не вызывает кариеса, но и замедляет его развитие. Впрочем, классический шоколад является многокомпонентным продуктом, главными составляющими которого являются как раз какао и сахар. Соответственно для зубов полезнее шоколад с максимальным содержанием какао и минимальным сахара.

Абсолютной глупостью является утверждение о том, что в шоколаде много холестерина. Какао действительно богато на растительные жиры, но холестерин – компонент исключительно животного происхождения. Поэтому, если он и есть в шоколаде в минимальных концентрациях, то только в молочных сортах. Да и холестерин-то – жизненно необходимый компонент нашего рациона, а вред от его избытка в последние годы многими учеными ставится под сомнение.

Иногда приходится слышать, что шоколад вызывает запоры – невероятная глупость. По себе знаю: 100-граммовая плитка (а лучше больше) черного шоколада ежедневно через неделю гарантирует легкий, но достаточно выраженный слабительный эффект. Ведь в какао содержится танин, стимулирующий работу кишечника и способствующий выводу из организма отходов жизнедеятельности. Вот только мало кто может уминать шоколад в таких количествах, да и дороговато вообще-то.

И вообще, в какао содержатся витамины группы А и В, железо, кальций и калий. Также какао-бобы богаты магнием, обладающим транквилизирующим эффектом, и стимулируют выработку гормона счастья (нейромедиатора) серотонина. Психостимуляторы кофеин, теобромин и триптофан приводят нервную систему в тонус, и расслабляют сосуды и бронхи. Ну и, наконец, американские медики пришли к выводу, что в какао-бобах содержатся фенолы, способствующие укреплению стенок кровеносных сосудов, что снижает риск развития сердечно-сосудистых и почечных заболеваний, диабета II типа и даже слабоумия. А флавоноиды укрепляют печень, препятствуют тромбообразованию и замедляют старение. Профессор университета штата Калифорния Карл Кин заявил: “Отныне мы считаем раз и навсегда установленным, что шоколад должен непременно входить в рацион как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний”. Рекомендуемая ежедневная доза шоколада – 10-30 граммов (мало, но экономно).

Вот только надо быть уверенным, что вы купили натуральный шоколад, а не кондитерскую подделку из маргарина, ароматизаторов, эмульгаторов, талька и т.д. Впрочем, сейчас даже в приличном шоколаде, увы, неизбежно присутствует обязательный минимальный набор химикатов.

Владимир Мозговой

 
Loading...
 
загрузка...
  
Загрузка...
 
загрузка...
RTB
RedTram обменный
Loading...

Комментарии закрыты.

Политика >>

Россия приступила к созданию на границе с Украиной 10-тысячной мотострелковой дивизии

20.01.2017 - 16:40
Как известно, с 16-го по 19-ое января представители Украины, Дании и Канады были допущены на территорию Ростовской области для проведения военной инспекции в рамках Венского документа 2011 года о мерах укрепления ...

Печерский суд ответил Януковичу отказом

20.01.2017
Суд не будет проводить допрос ...

У Ляшко заподозрили, что Савченко не сидела в российской тюрьме

20.01.2017
В Кремле целенаправленно формировали в ...

Кремль собрал у украинской границы 70-тысячную группировку

20.01.2017
Руководитель проекта «Информационное сопротивление» Юрий ...

Экономика >>

Рева рассказал о важном нюансе грядущей монетизации субсидий

19.01.2017 - 21:10
Министр соцполитики Андрей Рева в эфире телеканала 112 Украина коротко, но четко пояснил, о какой монетизации субсидий идет речь в плане договоренностей с МВФ. По словам Ревы, на данном этапе ...

В Украине подняли цены на сахар

18.01.2017
Поскольку в Украине в нынешнем ...

Названа восьмерка самых богатых людей в мире

16.01.2017
Международная благотворительная организация Oxfam подготовила доклад ...

Авто >>

С украинского рынка исчезли несколько дешевых марок авто

19.01.2017 - 12:59
В Украине прекращена продажа автомобилей ЗАЗ «Ланос». В корпорации «Укравто» отмечают, что машин этой марки пока нет в наличии. Согласно национальным рейтингам, в прошлом году как «Ланос», так и другие ...

Новые Peugeot и Citroen получат встроенные видеорегистраторы: видео

04.01.2017
Компания Garmin объявила о расширении ...

Кабмин утвердил порядок установления ввозной пошлины на легковые авто из ЕС

30.12.2016
28 декабря Кабмин одобрил предложенный Минэкономразвития ...

Криминал >>

В Виннице задержали пьяного вооруженного водителя

20.01.2017 - 17:42
Ночью 20 января в Виннице экипаж патрульной службы остановил водителя «Toyota» за превышение скорости движения. В ходе беседы с мужчиной выяснилось, что он изрядно пьян и вооружен. Как сообщает пресс-служба ...

На Винничине задержали «банду» малолеток

20.01.2017
В Песчанском районе местные правоохранители ...

Пенсионер неделю прятал тело убитого товарища в сарае

19.01.2017
Благодаря бдительности жителей села Голодьки ...

Курьезы >>

Лучшие анекдоты недели

14.01.2017 - 15:58
Дай человеку рыбу – и он будет сыт один день. Погугли один раз про рыбу – и будешь видеть контекстную рекламу рыб всю жизнь. Парень, провожая девушку до квартиры, понял, ...

В России из навоза слепили гигантского Петуха

03.01.2017
Если в украинских селах народные ...

Полезное >>

В Виннице власти утвердили цены на сдачу анализов

31.12.2016 - 15:27
Иммунологические исследования В мэрии Винницы приняли решение об установлении так называемых временных величин тарифов на платные услуги «Городского лечебно-диагностического центра», что по улице Киевской. Как и прежде, это коммунальное предприятие ...

20 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ

25.12.2016
Как известно, чтобы выглядеть на ...

Секреты ароматов. Как благоухать духами весь день

03.12.2016
Как сделать так, чтобы ароматный ...

Video >>

Какие развивающие игрушки необходимы ребенку до 6 месяцев

11.09.2016 - 20:39
Количество развивающих игрушек для маленького ребенка поражает разнообразием выбора. Но не окажется ли очередная покупка пустой тратой денег? Молодая мама Юлия Янчар, на собственном опыте столкнувшаяся и с этой проблемой, ...

Вот что бывает, когда за руль садятся дураки (видео)

17.06.2015
Как гласит народная водительская мудрость, ...