Чем опасна пониженная кислотность, и как ее повысить

kislotnostЕсли учесть, что у каждого третьего человека периодически возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом, то вопрос кислотности считается достаточно актуальным. Так или иначе, от нее зависит прогрессирование гастрита или гастродуоденита.

От уровня кислотности в желудке зависит выработка железами органа соляной кислоты. Она вырабатывается в верхней части желудка, а нейтрализуется в нижней. В самом органе водородный показатель кислотности варьирует в достаточно больших пределах. Они индивидуальны, но изменяются примерно с 0,9 до 8,6. Это граничные пределы. Концентрация продуцированной соляной кислоты одинакова, но кислотность выделяющегося желудочного сока варьируется за счет изменения числа “производящих” ее клеток и нейтрализации соляной кислоты щелочными компонентами желудочного сока. Чем быстрее происходит секреция соляной кислоты, тем меньше она нейтрализуется и тем выше кислотность желудочного сока, и наоборот. Кстати, кислота нам нужна для переваривания пищи. В этом процессе участвуют ферменты, важнейший из которых пепсин требует кислотную среду для себя.

Секреция соляной кислоты начинается еще до попадания пищи в желудок. Первую фазу этого процесса “запускают” запах, вид и вкус пищи, воздействие которых передаётся от центральной нервной системы на клетки желудка через иннервирующие желудок нервные окончания. Мы видим, нюхаем блюдо, а желудок уже вырабатывает сок, готовый перетравливать пищу. Потом еда попадает в желудок, он, соответственно, растягивается. Растяжение приводит к выделению гормона гастрина, тот, в свою очередь, стимулирует высвобождение гистамина и продукцию соляной кислоты. Это второй этап. А на третьем кислота вырабатывается при попадании того, что еще не давно называлось пищей, в двенадцатиперстную кишку. Желудок способен и сам регулировать объемы выработки. При повышении кислотности желудочного сока включается механизм регуляции и начинает вырабатываться блокатор секреции соляной кислоты – сомастатин.

Остановимся подробней на функциях соляной кислоты. Она способствует денатурации и набуханию белков в желудке, что облегчает их последующее расщепление пепсинами, обеспечивает антибактериальное действие желудочного сока, превращает пепсиногены в пепсины, способствует нормальной эвакуации пищи из желудка и тормошит поджелудочную железу, побуждая ее к работе.

Распространено мнение, что основная проблема человечества - это повышенная кислотность. Она встречается чаще в относительно молодом возрасте. Но людей с пониженной кислотностью тоже достаточно много. Недостаток кислоты, прежде всего, опасен развитием рака желудка. Это заболевание может стать результатом затяжного гастрита, сопровождающегося пониженной кислотностью. Кроме того, при пониженном “кислотном барьере” инфекции легче преодолеть желудок и попасть в кишечник.

Коварство ситуации заключается еще и в том, что пониженная кислотность обычно протекает довольно тихо. Ее не всегда можно заподозрить, в отличие от повышенной, проявляющейся изжогой, “голодной” болью под ложечкой. Тем не менее, по некоторым признакам заподозрить дефицит соляной кислоты можно. Среди них:

- дискомфорт в желудке после еды;

- тошнота после приема лекарств;

- метеоризм, послабления стула или запор;

- непереваренные частицы пищи в стуле;

- зуд вокруг ануса;

- пищевые аллергии;

- дисбактериоз;

- анемия.

Чтобы быть уверенным в диагнозе, нужно кислотность проверить. Электрометрический метод измерения кислотности непосредственно в желудочно-кишечном тракте, именуемый внутрижелудочной рН-метрией, считается наиболее информативным. Он позволяет с помощью специальных приборов, оснащенных зондами с несколькими датчиками рН, измерять кислотность одновременно в разных зонах желудочно-кишечного тракта в течение длительного времени.

Когда кислотность повышена, гастроэнтерологи предлагают пациентам массу препаратов разного спектра действия. С пониженной кислотностью справиться сложней. Рекомендуются, как правило, препараты соляной кислоты или растительные горечи, стимулирующие отделение желудочного сока.

Когда меряют кислотность:

Существует перечень недугов, при подозрении которых показана рН-метрия. Преимущественно это гастроэзофагальная рефлюксная болезнь, пищевод Барретта, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит, дуоденит, диспепсия, термические и химические ожоги пищевода.

Кроме этого, таким людям могут помочь полунаучные-полународные методы. Они основаны на изменении рациона питания и использовании природных средств, повышающих кислотность. К примеру, при пониженной кислотности не рекомендуются свежий хлеб и изделия из дрожжевого теста, консервы (мясные и рыбные), острые и соленые блюда. Вместе с тем, показаны запеченное или жареное мясо, рыба, птица, хорошо разваренные каши и макаронные изделия, супы (мясные, рыбные, грибные), кисломолочные продукты и яйца.

Полезно пить по утрам 200 мл кипяченой воды за 30 минут до приема пищи. Вода должна быть холодной. Она смывает со слизистой желудка слизь, вредную для пищеварения. Также будет полезным следующий сбор: 10 г корня аира болотного, 10 г зверобоя, 10 г цветков календулы, 10 г мяты перечной, 10 г одуванчика лекарственного, 10 г шалфея лекарственного, 10 г ромашки аптечной, 20 г листьев подорожника, 20 г тысячелистника обыкновенного, 10 г вахты трехлистной. Все компоненты нужно измельчить, перемешать и настоять на водяной бане 15 минут в 1 литре кипятка. После охлаждения при комнатной температуре, следует процедить и добавить воду до литрового объема. Принимают настой в теплом виде по 1/3 стакана 3 раза в день. Можно 2 столовые ложки зверобоя настоять 2-3 часа в стакане кипятка и пить настой по 1/3 стакана 3 раза в день.
Полезен сок белокочанной капусты. Пьют его по 1/2 стакана за 30 минут до еды в теплом виде. Его можно хранить в холодильнике не более двух суток. Для усиления секреции желудочного сока на завтрак съедают сырое яблоко, протертое на терке (150-200 г), втрое больше сырой тыквы и пьют сок лимона (1/4 стакана с 1 чайной ложкой меда). Усиливает секрецию столовый хрен. За 20 минут до еды полезно принимать чайную ложку сока корней. При пониженной кислотности хорошо пить настой плодов шиповника, свекольный сок, употреблять в пищу сырую свеклу. Эффективен и зеленый чай. На 5 г берут 100 мл воды, кипятят 5 минут. Такую порцию нужно выпивать трижды в день. Сок черной смородины пьют по 1/4 стакана 3 раза в день, а сок рябины – по чайной ложке за 20-30 минут до еды. Это поможет повысить кислотность до нормы, но “норму” нужно периодически проверять рН-метрией. И, естественно, пользоваться можно одним из предложенных рецептов, а не всеми одновременно.

Кстати

Измерению кислотности в этом году исполнилось сто лет. Круглая дата… В далеком 1909 году датский биохимик Сёрен Сёренсен предложил  шкалу рН и разработал современные электрометрические методы измерения кислотности. Чуть позже, а именно в 1915 году, американский химик и физиолог Джесси МакКлендон впервые выполнил рН-метрию в желудке и двенадцатиперстной кишке человека. Для этого ученый использовал аппарат собственной конструкции. С тех пор техника рН-метрии неоднократно совершенствовалась.

Игорь ЗАИКОВАТЫЙ

 
Loading...
 
загрузка...
  
Загрузка...
 
загрузка...
  
RedTram обменный
Loading...

Комментарии закрыты.

Политика >>

Позор Верховной Рады – драки, дрон, веселая водичка с сухарями и Ждун за трибуной

24.02.2017 - 14:21
Символ депутатского безделья поселится в зале ВР Поскольку украинские парламентарии явно не отличаются усердием в работе и сессионные заседания приходится закрывать преждевременно из-за отсутствия реальных депутатов в зале, Борислав Береза ...

Парламент Голландии проголосовал за ассоциацию Украины и ЕС. Что дальше

23.02.2017
Нижняя палата парламента Нидерландов ратифицировала ...

Задержан олигарх Дмитрий Фирташ

23.02.2017
В Австрии снова задержали Дмитрия ...

Генерал Вовк прокомментировал инсценировку похищения Гончаренко

23.02.2017
Бывший глава главного следственного управления ...

Экономика >>

С 1 мая государство пересмотрит размеры субсидий

22.02.2017 - 13:57
Правительство снизило социальные нормативы пользования жилищно-коммунальными услугами   Государство пересмотрит субсидии гражданам, но не сейчас, а по окончании отопительного сезона. Как мы писали ранее, правительство приняло постановление, согласно которому с 1 мая 2017 года будут изменены отдельные ...

Эксперты подсчитали убытки Ахметова от блокады

21.02.2017
В связи с блокадой железнодорожных ...

С 1 марта вырастут тарифы на электроэнергию для населения

21.02.2017
Похоже, государство собирается повышать стоимость ...

Авто >>

Ставки пенсионного сбора при регистрации транспортных средств изменились

21.02.2017 - 23:23
Стоимость самой регистрации осталась прежней В нынешнем году размеры ставок пенсионного сбора при первой регистрации транспортных средств в Украине изменились. Причиной этого стало увеличение прожиточного минимума для трудоспособных граждан. Хотя, как и прежде, ...

С украинского рынка исчезли несколько дешевых марок авто

19.01.2017
В Украине прекращена продажа автомобилей ...

Криминал >>

На Винничине пьяный налетчик, угрожая женщине ножницами, отобрал у нее сережки и деньги 

23.02.2017 - 21:03
Отказавшись «одолжить» бутылку водку, пенсионерка стала жертвой нападения односельчанина, который 22 февраля зашел к ней ближе к 23.00. Изрядно пьяный мужчина принялся угрожать пожилой женщине ножницами, и отобрал у нее золотые ...

Винница подверглась массированной атаке мошенников

23.02.2017
По Виннице с «гастролями» прошлись ...

На Винничине мужчина украл из магазина весь товар

23.02.2017
В течение нескольких часов тростянецкие ...

Курьезы >>

Белка попыталась спрятать желудь в шерсти собаки: видео

18.02.2017 - 21:36
Помните белку из мультика «Ледниковый период», которая гонялась за желудями и пыталась спрятать их, где ни попадя. Оказывается, у нее есть реальный прототип. На видео грызун пытается спрятать «добычу» в ...

Лучшие анекдоты недели

18.02.2017
Если внутренний голос говорит вам, ...

Как вылечить зависимость от смартфонов, – курьезный способ: видео

13.02.2017
Девушка, занятая смартфоном, влетела в ...

Лучшие анекдоты недели

11.02.2017
Стал свидетелем, как мужик разговаривает ...

Полезное >>

Посмертний мінімум по-вінницьки – похорон за три тисячі чи за мільйон

18.02.2017 - 14:10
Про ритуальний ліфт на той світ, вінки із живих квітів і поховання в розстрочку  «На похорони» мають старші люди. Вони збирають на «чорний день». І не витрачають. Хіба що молодим ...

В Виннице власти утвердили цены на сдачу анализов

31.12.2016
Иммунологические исследования В мэрии Винницы ...

20 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ

25.12.2016
Как известно, чтобы выглядеть на ...

Video >>

Как начать прикорм младенцев

01.09.2016 - 19:29
Правильное введение прикорма в рацион малыша является залогом его крепкого здоровья. Но часто родители сами провоцируют аллергии и прочие проблемы, желая накормить малыше чем-то полезным. В каком возрасте, а также ...

Кошка снимает котенка с дерева

29.11.2015
Кошки, как правило, мамы хорошие. ...

Полиция успешно защитила гей-парад в Киеве (видео)

12.06.2016
Сегодня в Киеве состоялся марш ...