ОТКРЫЛИ ФРУКТОХРАНИЛИЩЕ НА 5 МИЛЛИОНОВ КГ ЯБЛОК

Вблизи села Новая Григоровка Могилев-Подольского района 18 апреля торжественно открыли фруктохранилище частного предприятия “Дары садов”, в холодильных камерах которого можно длительное время хранить около пяти тысяч тонн продукции.

Интересно, что на открытии присутствовали губернатор Николай Джига и сразу два нардепа: Григорий Калетник и Василий Черний. Инвестором стал председатель наблюдательного совета ОАО “Могилев-Подольский консервный завод” Олег Лантух. Объект построен за полгода, в нем находится 40 камер емкостью по 125 тонн каждая.

Фрукты будут храниться в специальной газовой среде, в которой очень много нейтрального азота и мало кислорода, поддерживающего дыхание всего живого. В таких условиях фактически останавливаются все естественные процессы окисления, в том числе и микробов, вызывающих гниение фруктов. “Мы сорвали яблоки в саду, привезли сюда, положили в камеру и всё — все процессы прекратились. В холодильнике содержится специальная установка для охлаждения, и яблоко “засыпает”, в газовой среде оно может храниться до года”, — объяснил Олег Лантух. Между тем, только одних яблок его компания в прошлом году собрала 5300 тонн. Сейчас на предприятии работает 250 сотрудников, а в сезон сбора урожая до 600.

{jcomments on}