Спаржевая фасоль понижает кровяное давление и расширяет сосуды

Если огородник попробовал посадить спаржевую фасоль, от этой культуры он больше не откажется. Она быстро вырастает, дает большой урожай вкусных стручков, ее легко использовать в пищу прямо на даче, в сезон. Только плодоносит она всего две-три недели. По этой причине обычно на грядках делают несколько посевов с интервалом в 2-3 недели.

 Гурманы называют спаржу деликатесом, который нужно кушать с неким благоговением. Первыми культивировать эту фасоль начали еще древние египтяне. Потом ее завезли в Европу. В Древней Греции спаржа изначально была растением культовым, использующимся исключительно в брачных ритуалах. Со временем греки и их соседи питаться ней стали чаще. Как и любым элитным продуктом.

Сегодня спаржа продолжает оставаться изысканным деликатесом, но доступна любому, кто захочет ею полакомиться. Впрочем, овощ по-прежнему остается предметом культа - в мире проводятся фестивали спаржи, и даже существует “спаржевый туризм”: вместе с коллегами по туризму вы приезжаете в селение, где построен настоящий мини-городок. Там можно наслаждаться блюдами из спаржи, купить сырую фасоль, чтобы приготовить яства дома, научиться чистить и, кстати, готовить ее, а еще прийти на поле, чтобы собрать свой личный урожай. Для Украины подобный экстрим в новинку, а на Западе он очень популярен. Тем не менее, питательные и богатые витаминами стручки любят и у нас.

В спарже содержится около 3% белка, 2,4% углеводов, витамины С, В1, В2, РР, провитамин А, а также аспарагин - вещество, понижающее кровяное давление и расширяющее сосуды, повышающее активность сердечной мышцы. Кроме того, оно является и прекрасным мочегонным. Спаржа - лучший натуральный источник фолиевой кислоты, которая отвечает за развитие клеток крови и предотвращает заболевания печени. Фолиевая кислота также очень важна для женщин, ожидающих ребенка.

О пользе спаржи как лекарственного растения можно написать целый трактат - китайцы, например, используют отвар корней спаржи как средство, повышающее жизненный тонус и улучшающее состояние больных сахарным диабетом. Этот же отвар, а также настой плодов советуют принимать для повышения мужской потенции. Не рекомендуют употреблять спаржу в больших количествах при воспалительных заболеваниях почек. Считается, что спаржа способствует успеху в интимных делах, за что она и была названа “мужским овощем”. Впрочем, спаржа хороша и для женщин - в качестве главной составляющей салата красоты. Рецепт простой - нужно смешать по столовой ложке мелко порезанной сырой спаржи, петрушки и укропа и съесть натощак.

Рецептик

  Маринованная спаржевая фасоль

  Ингредиенты: фасоль спаржевая, зелень укропа и петрушки, чеснок, лавровый лист, перец черный горошком. Маринад: на 1 литр воды берут 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 50 г уксуса.

 Фасоль нужно помыть и отварить 5-10 минут. В стерилизованную банку кладут чистую зелень и пряности, фасоль - “стоя”, потом заливают ее кипящей водой, накрывают чистой крышкой на 30 минут. После этого воду следует слить, фасоль довести до кипения, добавить соль, сахар и уксус, залить кипящим маринадом и закатать стерильной крышкой, а потом перевернуть и укутать.  

 
 
загрузка...
  
Загрузка...
 
загрузка...
Loading...
RTB
RedTram обменный
Loading...

Комментарии закрыты.

Политика >>

Под Киевом гонщики авто жгут шины – их бизнесу перекрыли кислород

24.01.2017 - 11:56
Утром 24 января активисты, требующие упрощения процедуры использования авто с иностранной регистрацией и ввоза машин в Украину частично заблокировали две трассы на подъездах к Киеву. Они собирались отправиться под Кабмин ...

Савченко вносит деструктив, – СБУ

23.01.2017
После сегодняшней публикации «уточненных» списков ...

Экономика >>

Рева рассказал о важном нюансе грядущей монетизации субсидий

19.01.2017 - 21:10
Министр соцполитики Андрей Рева в эфире телеканала 112 Украина коротко, но четко пояснил, о какой монетизации субсидий идет речь в плане договоренностей с МВФ. По словам Ревы, на данном этапе ...

В Украине подняли цены на сахар

18.01.2017
Поскольку в Украине в нынешнем ...

Названа восьмерка самых богатых людей в мире

16.01.2017
Международная благотворительная организация Oxfam подготовила доклад ...

Авто >>

С украинского рынка исчезли несколько дешевых марок авто

19.01.2017 - 12:59
В Украине прекращена продажа автомобилей ЗАЗ «Ланос». В корпорации «Укравто» отмечают, что машин этой марки пока нет в наличии. Согласно национальным рейтингам, в прошлом году как «Ланос», так и другие ...

Новые Peugeot и Citroen получат встроенные видеорегистраторы: видео

04.01.2017
Компания Garmin объявила о расширении ...

Кабмин утвердил порядок установления ввозной пошлины на легковые авто из ЕС

30.12.2016
28 декабря Кабмин одобрил предложенный Минэкономразвития ...

Криминал >>

Винницкие фискалы выявили группу лесной мафии

23.01.2017 - 20:37
Сотрудники налоговой милиции ГУ ГФС в Винницкой области заявляют о раскрытии группы, организовавшей схему нелегального приобретения, хранения и реализации ценных пород древесины. По предварительной информации, за 2015-16 годы оборот «черных ...

Курьезы >>

Лучшие анекдоты недели

21.01.2017 - 13:22
Я из тех, кто достаёт мобильник из кармана, чтобы посмотреть время, потом убирает его и вспоминает, что забыл время посмотреть. Жена изменяет мужу в трёх случаях: 1. Если он плохой. ...

Лучшие анекдоты недели

14.01.2017
Дай человеку рыбу – и ...

В России из навоза слепили гигантского Петуха

03.01.2017
Если в украинских селах народные ...

Полезное >>

В Виннице власти утвердили цены на сдачу анализов

31.12.2016 - 15:27
Иммунологические исследования В мэрии Винницы приняли решение об установлении так называемых временных величин тарифов на платные услуги «Городского лечебно-диагностического центра», что по улице Киевской. Как и прежде, это коммунальное предприятие ...

20 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ

25.12.2016
Как известно, чтобы выглядеть на ...

Секреты ароматов. Как благоухать духами весь день

03.12.2016
Как сделать так, чтобы ароматный ...

Video >>

Савченко теперь еще и за амнистию боевиков (видео)

10.06.2016 - 05:27
Надежда Савченко не только не против провести переговоры с главарями ЛДНР, но еще и высказалась за амнистию террористам.  Она высказалась за то, что всем террористам-сепаратистам Донбасса нужно сделать полную амнистию. ...

Хорек копирует хозяйку на пляже (видео)

06.12.2015
Давно подмечено, что домашние животные ...

На VW Golf установили систему управления жестами

21.06.2015
Обновленный Volkswagen Golf, который появится ...