Помогает похудеть и наладить иммунную систему парагвайский чай мате

Согласно одной из легенд, индейцам гуарани их боги подарили чудесный напиток, известный как мате, или парагвайский чай. Чтобы "наполнить их сердца любовью, тела - энергией, а помыслы - чистотой". Если кто не знает, гуарани живут в Парагвае, в южноамериканских прериях. Но суть не в этом. Сегодня мате стал одним из самых популярных напитков во всем мире. Он мягче черного чая и кофе и при правильном приготовлении очень полезен.

Для пафоса продавцы мате рассказывают клиентам, что этот чай - награда людям за доброту, гостеприимство и благородство, посланная для того, чтобы жизнь человеческая стала легче и радостней. Звучит красиво. Хотя, в принципе, верно. Доказано, что парагвайский чай не только освежает, но и помогает похудеть, лучше работать кишечнику, наладить иммунную систему и дольше прожить. Кроме того, мате улучшает память, снижает аппетит, способствует расщеплению пищи, вымывает молочную кислоту после физических нагрузок, снимает усталость и депрессию. Латиноамериканцы утверждают, что он особенно полезен городским жителям.

Чтобы все его достоинства проверить на себе, нужно научиться правильно готовить напиток. Его нельзя заваривать как обычный чай, тогда погибнут полезные вещества. Людям, привыкшим к обычному чаю, мате может показаться безвкусным. Это обманчивое впечатление. Вкус напитка меняется от легкого травянистого привкуса в начале, до явно выраженной терпкости, напоминающей качественный зеленый чай в конце пития.
Мате заваривают в высушенных тыквенных сосудах (их называют калебаса). Тыквы используются маленькие, до 15-25 см в высоту, грушевидной формы. Одну и ту же заварку используют 2-3 раза подряд. И вкус каждый раз будет отличаться. Кстати, пьют мате через соломинку, называемую бамбилой.

При этом сухая заварка засыпается в калебасу только на 2/3 объема. Затем сосуд наклоняется таким образом, чтобы заварка ссыпалась к одной стенке, а возле другой образовывалась пустота. В калебасу маленькими порциями постепенно подливают холодную или горячую воду. Воды должно быть немного, в идеале она должна лишь слегка смочить заварку и полностью впитаться. Тогда мате разбухает и выглядит как густая зеленая каша. Потом в сосуд опускают тростинку, слегка заглубив ее в гущу заварки. После этого доливают кувшинчик почти доверху горячей водой. Заварка должна сильно разбухнуть и заполнить собой кувшинчик доверху. Настаивается мате не более 2 минут, иначе будет горчить. Пьют напиток не торопясь, потягивая маленькими глотками самую гущу со дна кувшинчика. Обжечься невозможно, фактически человек пьет холодную воду со дна сосуда.
 Кому не нравится рецепт “горького” мате, может сделать напиток сладким. Для этого вместе с заваркой на дно нужно всыпать ложку сахара или меда. Для любителей холодных напитков мате готовится также, но без горячей воды, только тогда настаивать его нужно 40-60 минут.

 
загрузка...
Loading...
    
загрузка...
  
Загрузка...
RTB
RedTram обменный
Loading...

Комментарии закрыты.

Политика >>

Очень нужны российские деньги. Ле Пен заявила, что Крым никогда не был украинским

17.01.2017 - 09:19
В этом году во Франции будет новый президент. С большой долей вероятности можно прогнозировать, что им станет бывший премьер-министр страны Франсуа Фийон, весьма лояльно относящийся к России. Теоретические (но не более) ...

В Гаагу везут иск Украины против России

16.01.2017
Президент Украины во время встречи ...

Экономика >>

Названа восьмерка самых богатых людей в мире

16.01.2017 - 21:09
Международная благотворительная организация Oxfam подготовила доклад о доходах людей во всем мире. Цифры поражают. Вернее поражает то, какова ситуация на планете с уровнем бедности и шального богатства ограниченного круга людей. Все люди ...

Чем грозят украинцам новые требования МВФ

16.01.2017
Как известно, сотрудничество Украины с ...

Авто >>

Топ-десятка малоизвестных автомобилей позднего СССР: фото

12.01.2017 - 18:35
Кончина СССР стала таким ударом для отечественного автопрома, что он до сих пор не может окончательно избавиться от тошноты и головокружения. А что если бы Союз существовал и поныне? Есть ...

Новые Peugeot и Citroen получат встроенные видеорегистраторы: видео

04.01.2017
Компания Garmin объявила о расширении ...

Кабмин утвердил порядок установления ввозной пошлины на легковые авто из ЕС

30.12.2016
28 декабря Кабмин одобрил предложенный Минэкономразвития ...

Криминал >>

Жестокое убийство на Винничине. Полиция по горячим следам арестовала убийцу

14.01.2017 - 18:16
Винницкая полиция раскрыла жестокое убийство пенсионера в Брацлаве Утром 14 января у берега Южного Буга вблизи Брацлава собака местного рыбака обнаружила тело мужчины. Жуткие увечья на лице явно указывали на ...

В Жмеринке вынесли приговор мужчине, который топором зарубил двоих человек

13.01.2017
Практически к максимальному сроку приговорили жителя ...

Курьезы >>

Лучшие анекдоты недели

14.01.2017 - 15:58
Дай человеку рыбу – и он будет сыт один день. Погугли один раз про рыбу – и будешь видеть контекстную рекламу рыб всю жизнь. Парень, провожая девушку до квартиры, понял, ...

В России из навоза слепили гигантского Петуха

03.01.2017
Если в украинских селах народные ...

Полезное >>

В Виннице власти утвердили цены на сдачу анализов

31.12.2016 - 15:27
Иммунологические исследования В мэрии Винницы приняли решение об установлении так называемых временных величин тарифов на платные услуги «Городского лечебно-диагностического центра», что по улице Киевской. Как и прежде, это коммунальное предприятие ...

20 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ

25.12.2016
Как известно, чтобы выглядеть на ...

Секреты ароматов. Как благоухать духами весь день

03.12.2016
Как сделать так, чтобы ароматный ...

Video >>

Девушка по глупости устроила пожар на автозаправке (видео)

05.01.2016 - 18:19
На видеорегистратор стоящего в очереди на автозаправке автомобиля попали кадры о том, как зарождался, начинался и случился пожар на АЗС. Правда, водитель этого автомобиля, как и многих других, поспешил убраться ...

Душ будущего обещает экономию до 80% воды

06.09.2015
На душ приходится большая часть потребления воды в нашем ...

Курьезная не случившаяся авария на железнодорожном переезде (видео)

15.01.2016
На видеорегистратор  автомобиля, стоящего в ...